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可乐饼里没有可乐，就像菠萝包里没有菠萝，老婆饼里没有老婆一样，是一道名字和食材不符的食物。但如同所有美好的食物一样，尝过可乐饼的人真的会乐起来，因为这绵软香糯的口感，绝对会让小朋友们吃得更香，胃口更好。尤其是将油炸改为更健康的烹饪方式，就更加让人放心了。 来来来，让宝宝尝一口乐一乐~ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：Rachael Yamagata - Devastate Me 去皮南瓜 150g 土豆 80g 普通面粉 80g 肉糜 50g 洋葱 50g 无盐黄油（或植物油） 15g 鸡蛋 1个 盐 1g 面包糠 适量 植物油 适量 清水 适量 工具：不粘锅 熟练耗时：45mins 参考月龄：1岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 南瓜去皮去籽，切成小块。 - 2 - 土豆去皮切滚刀块。 - 3 - 冷水上锅，大火蒸约15分钟。 尽量切小块一些，可以更快蒸熟。 - 4 - 把蒸熟的南瓜和土豆倒入搅拌碗里，趁热捣成泥。 - 5 - 洋葱切丁。 - 6 - 小火热锅，倒入黄油。 黄油会给菜肴增添奶香味和浓郁口感，如果没有的话用普通植物油来代替。 - 7 - 加入洋葱丁和肉糜，翻炒约4分钟，至肉糜完全变白。 - 8 - 倒入压好的南瓜、土豆泥中。 - 9 - 加入1g盐和80g普通面粉（中筋面粉）。 - 10 -
混合均匀。 - 11 -
双手用清水打湿，防止黏手。 - 12 -
取一小份面团，搓圆后压扁。 尽量压薄一些，方便煎熟煎透。 - 13 -
依次做好剩余的小饼。 - 14 -
蛋液打散。 - 15 -
先让小饼在面粉上翻滚。 - 16 -
再在蛋液里翻滚。 - 17 -
最后在面包糠里翻滚。 如果不加蛋液和面包糠也是ok的，但面粉里翻滚这一步尽量不要省，否则容易粘锅。 - 18 -
热锅少油，请入小饼，小火煎至一面微黄后翻面。 - 19 -
继续小火煎至两面微黄后，即可出锅。
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
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