香脆的海苔片是许多宝宝爱吃的小零食。今天我想把它稍加变化,搭配上鲜虾和玉米等食材,做一道大小朋友都会非常喜欢的菜谱。煎得焦香的海苔裹上细腻鲜嫩的内馅,既营养丰富又可口美味,非常值得一试! 超简单的做法,在家随时都能整上一盘,和家人一起美美享用哦~ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐:Passenger - And It Stoned Me 鲜虾 150g 玉米粒 20g 玉米淀粉(生粉) 5g 清水 20g 生姜丝 2g 盐 1g 海苔片 适量 植物油 适量 工具:平底锅、汤锅、料理机 熟练耗时:40mins(不含腌制时间) 参考月龄:1岁及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 鲜虾去头去尾,挑去腹背两条虾线。 虾肉也可以用鸡肉、鱼肉等食材代替。 - 2 - 细细切碎。 - 3 - 加入生姜丝,腌制15分钟左右去腥。 也可以用柠檬汁,姜葱水等腌制去腥。 - 4 - 玉米粒在开水中焯约3分钟。 当然也可以搭配其它蔬菜,丰富营养。 - 5 - 把虾肉和玉米粒倒入料理机中,加入盐和水淀粉。 水淀粉用5g玉米淀粉(生粉)和20g清水勾兑。 - 6 - 充分打匀。 - 7 - 倒入裱花袋中,剪出细口。 - 8 - 把海苔片铺在案板上。 尽量选择钠含量较低的原味海苔。 - 9 - 在边缘挤上馅料。 - 10 - 另一边抹上清水,卷起后压紧封口。依次做好剩余的。 - 11 - 平底锅起中小火,抹上薄薄一层油。 - 12 - 把大伙儿请入。 - 13 - 不时翻面,煎至虾肉熟透,即可出锅。 近期推荐食谱: 点击下图进入拾爸小程序,这里有700多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点: 小程序的使用非常简单,点击上面这张图片就能进入。首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式,顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱(支持模糊搜索)。喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏,并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片,获得拾爸的点评哦~ 我是拾爸 生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹,角色马上180度调换 捋起袖子,操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你,加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P 想了解我的日常?加个微信吧! |
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