糯米类的甜点总能在寒冷的天气给人最温暖的慰藉。今天的这道美食,用糯米粉搭配山药、苹果和牛奶等食材,小火慢慢煎成香味浓郁的糯米饼。山药的加入让小饼口感更为绵软细腻,再加上果香四溢的滋味,怎么吃都不嫌腻。 寒冷的天气里,吃上一口简直太幸福了~ ??视频观看步骤更直观 本期背景音乐:ok2222,J'san - Nobody Like You 苹果 1个 铁棍山药 200g 糯米粉 160g 牛奶 30g 细砂糖 10g 白芝麻 适量 植物油 适量 工具:平底锅、蒸锅 熟练耗时:1h(不含静置时间) 参考月龄:2岁及以上 温馨提示:糯米制品请在大人照看下食用 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 把200g铁棍山药去皮,切成小段。 - 2 - 冷水上锅,水开后大火蒸15分钟。 - 3 - 趁热捣成山药泥。 - 4 - 拌入30g牛奶和10g细砂糖,拌匀备用。 牛奶可以用清水代替,另外糖的量请根据宝宝年龄和口味进行调整。 - 5 - 把苹果洗净削皮,用擦丝器擦成细丝。 - 6 - 拌入山药泥当中。 - 7 - 接着一起倒入160g糯米粉里,搅拌成絮状。 - 8 - 然后手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。 - 9 - 把醒发好的面团放上案板,搓成长条。 - 10 - 用刮刀分成12等份。 - 11 - 分别搓圆后压成圆饼。 尽量压薄一些,方便煎熟煎透。 - 12 - 两面蘸上适量白芝麻。 - 13 - 平底锅热锅少油,请入小饼。 - 14 - 煎至底部微黄后翻面。 - 15 - 继续煎至两面微黄,即可出锅。 近期推荐食谱:
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