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一直不是个早起girl。小时候一到周末，家里人都睡到午时才起，吃的第一顿饭就是早午餐了。 对，你们有没有发现，我们小时候，父母好像特别执着于「一日三餐」，少一顿都不行。如果有哪天没有早起，心里就愧疚得不行，自觉是个好吃懒做的人。 不过到了现在，白领们下午1点才起床的现象颇为普遍，对夜店咖来说，一天是从下午三点才开始的。一日究竟要吃几顿，就不好说了，传说中的少吃多餐倒是做到了。 周末都是用来疗愈的，如果你热爱生活，周末起床后的第一件事，就是好好吃一顿brunch。 芍药姑娘 Vol.80 x 一顿精致的brunch才不枉周末 brunch最早是英国皇室周末的专利，「breakfest」和「lunch」的合体，也可以认为是「迟到的早餐」，只有有钱有闲的贵族才能享用。 之后纽约也开始流行，具有极强的纽约客风格的brunch。最直接的体现，就是《欲望都市》了，每一集里最精彩的两性探讨，几乎都在吃brunch时出现。 有人说在纽约，如果不吃brunch，那就不算一个合格的纽约客，因为brunch是纽约客的生活和社交方式。 周五晚上工作到再晚，第二天也要爬起来赴约。能约着吃brunch的伙伴，几乎算得上铁闺蜜了。可以穿着很随意，甚至不洗脸出门，桌上的食物也比较简单。但你的精气神，很快会在一杯咖啡、几个劲爆八卦下肚后，重新焕发崭新的光泽。 班尼迪克蛋、薄饼、清咖，是brunch的标配 brunch有毒，毒性已经在各个国家蔓延，包括90年代初我们的家庭周末也是一样。只有与谁一起吃，吃什么，聊什么的区别。 但就是这一点区别，足矣颠覆整个brunch的气质，我猜你可能不怎么愿意与父母一起吃，话题走向不知不觉就变成：「最近工作怎么样」？「要注意身体啊，少熬夜」balabala……而食物品种很可能是豆浆、油条、咸菜、小米粥，这些食物总是与童年记忆和饱腹情结连接在一起。 如果前面两张照片已经让你吞口水了，那么接下来我们不如聊聊，一顿现代的、疗愈的、理想的brunch应该是什么样？ 西式早餐可能更适合做brunch菜单，有新鲜水果、果汁、牛奶、蛋白质，最重要的是不管饱，不会产生在吃晚餐的错觉。 菜式也不再局限于牛角面包和班尼迪克单，以轻食为主，周末睡到自然醒之后，只要花上十几分钟，你就可以给自己准备： 酸奶麦片坚果碎 低脂酸奶大果粒 一杯现磨手冲咖啡 如果时间精力允许，可以准备稍微隆重一点的早午餐，邀请友人上门做客。 切水果、榨果汁、烤面包 没有人规定brunch的场合一定要在室内，天气好到让人嫉妒时，比如这个季节，去户外来一顿怎么样？ 带上鲜花、地毯、果酱、奶酪、面包和鸡尾酒，甚至带上靠枕，去风景最好的地方。
大树下好乘凉，找个平稳角落，铺上地垫和靠枕，摆上圆桌，一个中东风味的brunch就出来了。
城市里有许多公园、植物园，还有许多隐秘又被人错过的美好角落，一年四季，总也有许多天气，适合走出去拥抱自然。 如果不是为一顿brunch寻找合适的地点，你可能永远不会发现它，也不会来。
享用一顿户外brunch，看了风景、呼吸了新鲜空气、与友人交换了最新资讯，暂时忘记一周烦恼和工作，这方式比宅在家里暗自苦恼要有效许多。
如果天气不好，约不到称心如意的友人，或不想太麻烦，譬如下午就有一顿下午茶聚会，那么一个人在家简简单单的享用也很棒。 边喝咖啡边赖床，或者读本书
烤一个高颜值薄饼 我要一整天都腻在床上
不写了！今晚要早睡！ 明早自然醒，也不能醒太早... 然后准备一顿美美的brunch~ 好好看一本杂志， 这样才对得起我的周末😀 你们呐？ END |
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