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对于“高血压患者”，肉是完全可以吃的。但是要合理吃肉，无论是肉的品种还是数量，都要注意。 肉类当中含有非常丰富的优质蛋白质，以及丰富的脂溶性营养物质（维生素A、矿物质铁、锌元素），是平衡膳食当中很重要的组成成分。 怎样吃肉更加安全？靠谱？白肉可以多吃，但红肉一定要少吃： 白肉当中脂肪含量较低，不饱和脂肪酸的含量很高，特别对于一些鱼虾类肉食，其中的不饱和脂肪酸本身还有利于“心脑血管疾病”，高血压人群可以适量食用；至于量，每周280—525克最为靠谱；当然，对于烹调方式而言，“蒸煮炖”是最好的加工方式，既保存了营养，又可以还原食物的本真味道。 多吃新鲜肉类，请少吃加工肉制品： 很多人喜欢吃加工肉制品，特别是一些火腿、培根、腊肉等食物，但这些加工肉制品和很多种癌症都有着很直接的关系。比如说直肠癌、前列腺癌以及胰腺癌；建议各位多吃新鲜肉类，减少盐的摄入，而且要搭配新鲜蔬菜食用。 肥肉要少吃： 无论是对于高血压患者还是正常人，建议日常生活中肥肉一定要少吃。 拒绝“煎炸烤”，还原肉食健康： 煎炸烤等高温烹调在加工时温度可以达到300度左右，不但破坏营养，而且还会生成有害物质，例如苯并芘和丙烯酰胺。 高血压，可以吃肉，但一定要合理吃肉，请您科学看待。 |
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