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零售人自己的圈子 零售老板及职业经理人学习内参 百货丨超市丨便利丨生鲜丨护肤丨Mall 休闲丨家电丨医药丨服饰丨珠宝丨Shop 快消丨地产丨餐饮丨电商丨快递丨Store 快消 零售 品牌 商业 营销  2020.7.7 在自己家便利店隔壁再开店，这个便利店品牌狠起来，自己和自己竞争。这是业界罕见的开店打法。 7月7日，《零售圈》获悉，福建百年万嘉超市管理有限公司旗下全新便利店品牌“便利客（Buylike）”全国首家新型门店在福州东二环泰禾广场开业。 这个店与众不同之处在于，它（便利客Buylike）就开在自己兄弟品牌“万嘉便利”的隔壁。《零售圈》发现，在泰禾广场500米范围内聚集了万嘉、见福、六意、美宜佳、天猫小店等品牌近10家便利店。在如此竞争环境下，是什么给了万嘉两家门店相邻开业的自信与勇气？ 万嘉便利与便利客兄弟品牌相邻而开 便利客Buylike “地气”与“天气”的融合产物 《零售圈》了解到，“便利客Buylike”是万嘉集团旗下的便利店子品牌，是和现有万嘉便利店完全不一样的品牌，在定位上，它是“接地气”的万嘉便利和“接天气”的特色便利店融合的产物。 据店铺负责人介绍，这个店面积在140平米左右，SKU在1500+，主打FF食品，网红商品，特色食品，覆盖烟酒饮料、休闲食品、家庭食品、个人护理、日用洗护、办公家具、日配面包、日用百货等品类，满足周边办公写字楼年轻一代和白领阶层的日用消费。 门店同时设置了休闲体验区，可以满足周边消费者快速就餐的需求。关东煮、即食食品、茶饮等品类现场制作，让消费者第一时间尝到最新鲜的商品。 在装修风格上，也是有别于万嘉便利，整体风格偏日系，但比较亲民，从休闲区到购物通道的设置，都是比较宽松和舒适。 便利客Buylike 出于万嘉而不同于万嘉 据万嘉集团董事长杨城宝介绍，本次开业的“便利客Buylike”不是他们的第一个“便利客Buylike”,但却是他们最新，最特别的一个“便利客Buylike”。是完全由新团队独立操作完成的，他们“万嘉便利”团队没有参与，也不能干涉这个店的开业，保持“便利客Buylike”开业过程不受传统思想的束缚。主要体现在下面四个方面： 1.团队独立：目前操盘便利客Buylike项目的团队有7-Eleven和全家等全球便利店的操盘经验。最主要的是，团队独自决策，包括商品结构搭配、门店选址、装修设计、营运标准等，完全按照新团队的策略去走。万嘉便利管理层，包括万嘉集团董事长都无权干涉此项目的落地实施。 2.推倒重来：万嘉集团董事长杨场宝对于新便利店品牌便利客Buylike的重新升级的标准是“推倒重来”。要求现有团队解放思想，以国际便利店要求和标准去开设，结果导向，打破原因“万嘉便利”的框架，不受原“万嘉便利”思维的禁锢，从门店选址、装修设计、商品结构到营运标准，全部推倒重来，启用新的团队，对便利客Buylike做全新定位与升级。 3.高效协同：本次开业类型的便利客Buylike，目前是全国首家（以前有12家万嘉便利升级版的便利客），所以，在人手短缺的情况下，新团队与老团队之间是高效协同。比如在商品上，既有新团队从全国开发的特色商品，也有从目前商品库中精选的商品，这个就需要新老团队高效协同办公。新团队将在商品、人员、店铺的资源库中与老团队共享，也要有自己新的思路，想法的注入。 4.高而不贵：便利客Buylike希望打造的是一个介于“万嘉便利”和“特色便利（比如7-11）”之间的一个便利店业态。主要面对白领，年轻一代人群，在整体装修风格和商品选择上，显得比较有格调和年轻范，但在商品价格和服务上，保持了万嘉便利一贯的亲民原则。其中便利客保留了万嘉便利热卖的商品，也引入了整个便利店业态热卖和网红的商品，保证消费者的新鲜体验感。 弱冠之年 万嘉的变与不变 创立于2000年的福建百年万嘉，如今已经走过了20个年头，弱冠之年的万嘉，正如朝气蓬勃的孩子。既冲劲十足，又略显稳重。 “先做强，再做大”，“诺大于许”，这是其董事长杨城宝做事业和做人的两个原则。万嘉便利店很少“人为关店”，也很少大面积关店，因为他们走的每一步都是稳健的，从选址到开业都很谨慎。 对于员工的许诺从来都是超预期。“我们觉得今年疫情期间能发工资都很不错了，但当疫情后老板拿出钱来分红的那一刻，员工群里都爆炸了”，一位万嘉管理层告诉《零售圈》。“老板总给他们惊喜，也正是这种惊喜变成他们无形的压力和前进的动力，每个员工都很上进和感恩”。 从员工到“加盟商（合伙人）”，万嘉便利实行“全员持股”，只要入职6个月的员工都可以申请入股。合伙店铺由万嘉统一管理，从商品到营运，每月分红，一旦有店铺经营出现问题，商品，货架等都是万嘉进行善后和处理。这种模式也是不同于一般的加盟店品牌，一旦出现问题，全部的货品和货架等都成为加盟主的拖累和负担。也正是这种模式，促就了万嘉便利店的品牌信誉和合作信任。 《零售圈》了解到，目前万嘉集团旗下包含万嘉便利店、便利客（新零售品牌）、万嘉生鲜超市、新天宇商业广场、福建誉太物流等多个子品牌。截止目前，万嘉便利门店达到800多家，今年疫情过后，就开出了80多家，如今新开业的便利客Buylike是他们对于新业态的一种尝试，也是以消费者为导向的一种发展产物。同时他们的线上项目也开始试运行，将给消费者呈现更好的消费体验。 即将20岁的万嘉，在变与不变中探索新的发展道路，正在成为福州地区乃至福建地区的区域便利店龙头。 关于万嘉新品牌“便利客Buylike”您怎么看？ 欢迎留言互动 文丨商仲永 免责声明：凡注明 “来源：XXX”的图文内容，版权归原作者所有，本平台转载旨在分享交流，并不代表赞同文中观点和对其真实性负责。仅供读者参考，不用作商业用途。如涉版权等问题，请尽快联系我们，我们将在第一时间删除。 |
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