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—— 以下是正文 —— 地瓜鸡蛋饼  食材 土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。 做法 1.土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味； 2.平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。 胡萝卜鸡蛋饼  食材 胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。 做法 1.胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀； 2.平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。 土豆鸡蛋饼  食材 土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。 做法 1.土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味； 2.平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。 鸡蛋卷饼  食材 面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。 做法 1.面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀； 2.平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀； 3.撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。 文章来源：家庭美食（如有侵权请联系删除） |
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