 陪你读书 家在黄岛    点击上方 绿标 收听音频  晨光熹微，浸润着各种花的香，吸吮着河水的甜，青青芦苇渐渐出落成亭亭少女，在风中临水而立，袅娜起舞。“蒹葭苍苍，白露为霜”是它凄美的宿命。 一双粗糙的大手拂过柔软的苇叶，抖落了叶尖上闪闪的露珠，惊醒了芦苇甜甜的梦。一抹开心的笑，爬上了那张满是皱纹的脸。 鸟鸣幽幽，蛙声阵阵，欧姨戴上手套，弯下腰，左手握住芦苇茎部，右手捏住宽宽的苇叶，猛地一扯，将苇叶掰下，断口处，散发出清新的香气。它们“蒹葭苍苍”的宿命就这样被欧姨改写，被改写成一个个香甜的粽子，在端午来临时满足儿时美好的回忆，满足味蕾的渴望。    端午节前，用大锅煮粽子是欧姨最热衷的事。欧姨家虽然早就因为黄岛开发住进了楼房，却独具慧眼地在厨房里保留了一口大锅，也就把以前的生活习惯、风土人情部分地保留了下来。 煮粽子的每道工序她都要亲力亲为，首先是采苇叶。 欧姨的家乡地处胶州湾畔，向东几步即可走到大海，西面俊秀的小珠山似一座清幽的屏风遮挡住四季来风，山海之间，溪流潺潺，带着远方的口音奔向大海。欧姨对家乡的每一座山每一条河流每一处海滩都那么熟悉，什么季节到什么地方采野菜挖海鲜她都了如指掌，她那双粗大的骨节突出的手似乎抚摸过黄岛的每一寸土地。她如数家珍地告诉我坐几路车到哪条河采苇叶，哪条河里的苇叶宽，哪条河里的苇叶脆。 天高气爽的清晨，欧姨早早来到河边，河水清澈见底，映照着蓝天白云，摇曳着绿苇红蓼的倩影，蜻蜓落处，荡开圈圈涟漪。河边芦苇茂密成一片绿浪，片片长叶缀着晶莹圆润的露珠，轻轻拂过，露珠滚落到脚面上。一片又一片，一个上午，欧姨采回一捆又一捆的苇叶。    回到家里，欧姨把这条条玉带用剪刀剪去根部，一把把捆好，放到冰箱里冻一下，然后在大锅里烧开水，先将叶梢在滚水中一浸，再将苇叶放入锅里，烫一烫，捞出来，放入清水中浸泡。 经过冷与热的历练，桀骜如长剑的苇叶柔软下来，静静躺在凉水中，那傍水而立随风起舞的岁月不再，但却能在一双大手弯曲折合中迎娶糯米了。 白白的糯米早已搓洗了好几遍，浸泡了几个小时了，恰如待嫁的新娘妆，等待着苇叶的佳期。白米绿叶一相逢，胜却美味无数。欧姨那粗大却灵巧的手就是红娘，只见她拿起三四片苇叶，放到左手掌心叠压着排好，两手一凑，将苇叶挽成碗状托在左手里，右手五指一拢，抓起一把糯米放进“碗”里，加上大枣、花生、肉馅等，再抓一小把米盖住。白白的糯米衬着绿绿的苇叶，见素抱朴，质朴无华。欧姨再将苇叶上部折过来，与底部拢到一起，再用细软的苇叶捆好，一个四角尖尖、棱角分明的粽子就包好了。 掂起粽子，放到锅里，插空排列好。上面放上洗了四遍的鸡蛋，倒上水，让糯米苇叶耳鬓厮磨，静静地享受相逢的喜悦。 四月的薄暮，太阳迟迟不愿落下，凉风习习，梧桐花、槐花和蔷薇的香气轮番袭来，被花香陶醉的灰喜鹊站在枝头喳喳不已。晚风中欧姨抱来一大堆木柴，她要开始煮粽子了。 红红的火焰舔舐着黑黑的锅底，温暖着糯米与苇叶的甜蜜。火一夜不会停息，直到黎明时分灰烬还是红通通的。这一夜欧姨不曾安睡，她一次又一次醒来，一遍又一遍添火。火的热情让糯米与苇叶融为一体，糯米中浸润了苇叶的清香，苇叶上粘连着糯米的甜腻，厨房里氤氲着袅袅的热气，香味从开着的窗户钻了出去，邻居的梦里就嗅到了粽子的香。 第二天一大早，还未将梦中的口水擦干净的邻居们就收到了欧姨送的粽子，粽子还热乎着，那份邻里间的情也热乎着…… 打开煮了一夜的粽子，来自苇叶和糯米的天然的香气便沿着味蕾游走，让身体的每个毛孔都熨帖而满足。而关于端午的记忆，总也少不了这香气，少不了在香气中隐现的欧姨的背影。这粽子的香气，分明是苇叶的天然香气，是似苇叶一样淳朴的欧姨的香气，是她心底善良的香气——八竿子打不着的亲戚、见过几次面的朋友，都能在端午节来临前吃上欧姨甜糯可口的粽子。 “粽子，粽子，就是要赠给孩子吃。”当我面对着她送我的一大盆粽子感到不好意思时，欧姨总是笑着宽慰我。与欧姨相识，源于二十年前曾是她儿子的老师，如今他的儿子已有儿子，欧姨，却一直视我为她的孩子。 端午时节，这个依然保存着传统风俗的小村时时有人家包粽子，有的人手拙，有的人年事已高，有的人工作太忙，于是退休在家的欧姨常常帮人家包粽子，一包就是好几个小时，回到家她经常捶着背直不起身来，再有人请她，她照样爽快答应。欧姨用她那双灵巧的大手和古道热肠，让家家户户的端午节多了一份清香。 每当这个时节，我总是不由心疼欧姨，有谁知道，善良能干、吃苦耐劳的欧姨，身体里却比我们少了两样器官！ 78年的农历2月26日，欧姨坐着拖拉机到盐场拉盐，回来的一段上坡路上，不知为何她掉了下来，司机却未发觉，将她拖出了很远。大片头发拖没了，大块儿头皮磨出了血，身上的棉袄棉裤都磨碎了，幸亏周围出海打渔的渔民发现了这意外，大声吆喝着让司机停下来，她的命才保住了，可脾却被挤碎了，只能摘除。 82年，她又因病将胆囊摘除了。 与身体健全的我们相比，她才需要照顾！ 然而欧姨从来没把这些“残缺”当回事，她照样常怀感恩，感念生活的改变。“现在的生活多好啊，我小时候，可真是吃不上喝不上。端午煮几个粽子过节，点火时两根火柴点不着火，你姥姥就心疼，气得直骂。”也正是经历过苦日子，欧姨对自己处处节俭，从不浪费。 她照样夙兴夜寐，劳作不停。赶上了黄岛开发的好时机，村里人有了退休金，分了楼房，生活无忧，大家打扑克、下象棋、跳广场舞，安享晚年。可欧姨一年到头像陀螺一样停不下来，她不辜负大自然的赏赐，采山菜、敲海蛎子、捡海螺……“山珍海味”都是她餐桌上的美食。 她从未因这“残缺”患得患失，一向坦然处之，风淡云轻，反而处处关心别人。她关心着认识的每一个人，谁有困难她都必须去看看才心安，尽自己最大的力量帮助人家。她记得每个亲戚朋友的生日，她做的好饭总是出现在许多人的饭桌上、办公桌上……“她天天惦挂着半个开发区”，楼上的大姨总是这样打趣她。 尘世喧嚣，欧姨如一株芦苇，固守着自己的清香。微风拂处，轻摇绿叶，送给这个世界一片香气，熏染着身边的每一个人。 她永远不可能像屈原一样，被历史铭记，但她用自己的心灵手巧、勤劳善良让屈原的故事有了载体，代代流传下来，也赋予端午节一份温暖的回忆，让这个传统节日有色有香。 在无数个似珍珠散落大地上的乡村里，还有无数的像欧姨一样的淳朴善良、心灵手巧、吃苦耐劳的妇女…… 文/刘素洁 简介：家在黄岛作家联谊会成员。山东省散文学会会员，青岛作家协会会员。祖籍高密，寓居黄岛；谋生杏坛，偏爱文墨；忙时授业，闲暇游乐；偶有小作，幸得不弃；用舍由时，行藏在我。 主播/大白菜 简介：上泉朗诵社名誉社长。记得老黄岛一位智者说过这样一句话：语言的本身就是一种遮蔽。咋听一身冷汗，再琢已然释怀。表里之间如何辨得真假虚实！从真实中觅心境，于虚无里用真情。什么都藏不住。当然声音更是这样。一棵土生土长的大白菜。 本期参与编辑 主编：静 秋 排版：静 秋 校稿：宋荣芳 复审：静 秋 发布：宋荣芳 “家在黄岛”主编 文学爱好者 请戳一戳 |
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