 陪你读书 家在黄岛    点击上方 绿标 收听音频  耕牛，在过去是农业生产不可或缺的劳动力，也是那个时代生产力水平的重要标志。在解放初期农村划分阶级成分时，因为有一头牛而戴上地主富农帽子的也不鲜见。在生产队时期，一个生产队有四五头牛就算是富有的了。 牛可以拉车，故有“老牛拉破车”之说；牛可以拉碌碡脱粒，故有“懒牛上场屎尿成行”之谓；其实它的主要任务是拉犁，故有“牛犁春田千重浪，人收秋后万担粮”之誉，那驱赶耕牛犁地的人称为“驶牛人”。 一个生产队能熟练驶牛的至多三两人，我的邻居大伯就是驶牛老把式。  一挂犁具，一头耕牛，一个驶牛人，就是一个组合。犁具由一根粗壮的上弓弯横木和一根前弓弯竖木扶手为基本构件，“弯弯木头随性使”说的就是这种弯木吧，横木前端向下安装一段十厘米的撑杆，中间部位下接一段竖杆，竖杆底端与扶手底端有一短木相连，短木前头是挂犁子的模型，扶手中部向后安装一个提手。 耕牛配备一件牛梭头，就是一个弯曲大约成90度角形状的木拐角，搭在牛颈上部，底部一根绳带揽在牛脖子上，使其不能滑落，牛拉犁的力量全靠这里传出，所以既要结实又要光滑。 牛梭子两端各有一个孔，一根拉绳从两孔中穿过，在耕牛后栓在一根长度相当于牛体宽度的横木上，撑开的宽度确保拉绳不会磨伤牛肚皮，横木中间固定一段拉绳连接犁具。还要一根长度适当的撇绳，一头拴在牛鼻圈上，另一头由驶牛人手控，指挥耕牛方向。驶牛人还拥有一根牛皮鞭子，这是控牛的“尚方宝剑”。   耕耘春的希望，收获秋的金黄。到了细雨霏霏轻雷声声的惊蛰时节，和风习习泥土松润，大伯的主要任务就是耕地犁田了。 早饭后大伯早早来到饲养场，选一头健壮的黄牛，先提来一桶水饮牛，再收拾犁具牛具扛在肩上，牵上黄牛出工了。 来到地头套好牛具，先观察地形，如果中间太高就劈着耕（从两边向里耕，翻土向外）逆时方向转圈，如果中间不高就扶着耕（从中间向外耕，翻土向里）顺时方向转圈。如果扶着耕，还要测量一圲地两头的中点，或插上一根秸秆或拢起一堆土做好标记，一般驶牛人还要用脚趟上一条线，大伯就不需要了。做好这些准备就可以开犁了。 大伯握着犁具提手，在牛前拉人后拽的作用下，使犁子离地，随着一声声“伊唻唻”（向左的口令）“wao啦啦”（向右的口令），加上撇绳的操控，让牛走上了指定位置，放下犁具改握扶手，随着犁具前行，“沙沙”向右翻起了一垄新土，大伯眼睛盯着前方的中心记号，随时调整方向，“wai——”（停止的口令）一犁到头回头望，一条直垄清晰可见。“wao啦啦陡回”（右回头的口令）再次调转犁头时，耕牛自己就上道了。耕牛是通灵性的，所谓灵牛耕田不需绳，就是说有灵性的牛在耕田的时候，不需要绳子栓牛鼻子，不需鞭子驱赶，就会自行拉着犁耙耕田耙地。 蓝天下原野上，耕牛伸长脖颈，一边悠闲地甩打着尾巴，似乎是拍打着节奏，一边迈着坚实的步伐，不急不缓，向前，向前。老伯一手扶着犁具扶手，一手握着撇绳和鞭子，调控着犁子的深浅和方向。一条条翻过的鲜土，如长龙翻鳞，排排整齐，如水波海浪，一层一层翻滚而来，煞是壮观。新翻泥土的气味裹携着春的气息扑面而来，亲切、自然、清新。那些羽毛黑白相间的长尾巴小鸟，专好在刚翻起的鲜土里寻找食物，因此得了一个“驶牛郎”的美名。 好一幅悠然恬静的春耕画卷。 约么半个上午，需要休息一阵。人要吃袋烟，牛要倒倒嚼（反刍），牛是一种反刍动物，吃草时，把草吃下去，休息时，再把草倒上来，进行咀嚼，补充能量。 有一次生产队安排我跟随大伯耕地，把土杂肥堆好培实。看到大伯轻松地驶牛犁地，心血来潮，想体验一把驶牛的感觉，大伯就批准了。大伯喊住了耕牛，把犁具、撇绳和鞭子交给了我，我学着大伯的姿势，一手扶住犁把儿，一手握着撇绳和鞭子，“驾——驾——”，那牛竟然不搭理，悠然地甩着尾巴一动不动，似乎是在嘲笑我，公开和我叫板，是时候请出“尚方宝剑”了，鞭杆一动，鞭绳还没甩过去，黄牛就窜出去了。它这突然一窜，我还没有反应过来，犁子已经漂到地面上了，我压住扶手，企图把犁子按下去，却是徒劳，我还就是不服了，扔下撇绳和鞭子，双手按住犁具，气喘吁吁，大汗淋漓，仍然无济于事，犁轻牛快，最后把犁子甩下来也没能征服它。看来驶牛犁地不是个粗活啊。 谷雨过后进入春播春种季节，大伯和他的黄牛更加忙碌了。 栽地瓜打瓜岭，需要四犁完成，一般驶牛把式需要一人牵牛，大伯和他的黄牛自己就能完成，每到地头，黄牛就会自动走到正确的墒沟，真正达到了人牛犁三位一体的境界了。一条条瓜岭笔直平整，岭距均匀，岭宽得当，如同复制。 每当收工送回饲养场，大伯总是亲自选一抱上好的青饲料放进黄牛的槽子里，摸一摸黄牛的头，大伯说黄牛是有灵性的，这样能培养感情。 如今耕牛在农村几乎绝迹了。无论你走到哪个村庄，已听不到旷野里驶牛人“唻唻”“啦啦”的喝令声，看不到阡陌中耕牛的甩尾蹒跚，寻不到田地中耕牛的躬耕，耕牛已黯然退出了田园的舞台，只留下勤劳的身影于岁月的深处，但它吃苦耐劳、无私奉献、不知疲倦、为民服务的精神一直都留在我们这一代人的记忆深处，从未走远。 文/刘润清 简介：黄岛区隐珠街道阡上村人，退休教师，家在黄岛作家联谊会会员。 主播/孙晓飞 简介：上泉朗诵社会员。家在黄岛作家联谊会会员。喜欢朗诵，愿用朴素的声音表达心灵感悟，在诵读中静心享受自然与恬静。 本期参与编辑 主编：静 秋 排版：静 秋 校稿：丁秀荣 复审：裴 珊 发布：姜蕴青 “家在黄岛”主编 文学爱好者 请戳一戳 |
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