  点击上方 绿标 收听音频 01 上世纪七八十年代，在农村老家，街上经常会传来一些叫卖声，而且声色各异：卖小鹅、小鸭的多是南方人，会拖着一个长长的调：小鸭喽，还有小鸭喽——，他们车上明明也带着小鹅，但只吆喝小鸭；磨刀人吆喝的声调与这差不多，完全就是现代京剧《红灯记》里的唱腔设计：磨剪子喽，戗菜刀——；锢炉子匠的喊声完全与职业特点有关，短平快：锔盆、锔碗，锔缸！“拿头发，换针——”的货郎，爱动弹的时候也会喊上这么一两句，不爱动弹的时候，就把手里的货郎鼓，随便地摇几下，大姑娘小媳妇们也会急不跌地往外跑。 唯有打铁匠们进村到街头，不用吆喝，不紧不慢地先把红炉支好，生起火，炖上一壶水，再把一百多斤重的大铁砧子立起。然后，“炉头”老大拿起手锤，在砧子上“叮当！叮当！”地连敲几下，似乎是在向全村的老少爷们通报：打铁的又来了！ 打铁匠们每年来我们村的日子，一般都是在两个“大节”前后，一个是端午节，一个是中秋节。端午节来是为“过麦”做准备的，主要是为各家各户打制镰刀，搷锄、搷锨，顺便捎带着为生产队修补些车耳子、犁具、杈把、扬场锨啥的，也为社员家打点担杖钩、铁滑子类等小用具。中秋节铁匠们来，那就是做比较单一的活——杠镢、杠镐，杠镢是为秋天刨花生、刨地瓜用，杠镐是为了冬季生产队里农田基本建设做准备。因为镐头磨损得快，公社搞冬季农田大会战时，也会专门安排公社的铁匠铺在工地上开一个红炉。 人民公社的时候，公社驻地的红炉，也叫铁匠铺，据说最初的时候叫铁木业社，等铁木业社改成铁木厂或农修厂，这红炉才单独“立铺”，改称铁匠铺。不过，他们很少下到村来“打铁”。下到村里街头上的铁匠们都是村办的红炉，也有的是家庭或是亲戚朋友办的小红炉，但需要经过大队和生产队批准，每月往生产队里交款换取工分，参加分配口粮。 02 每年两季来我们村的铁匠们，有二十里外孙家屯的，也有十里路内大沟的铁，但最常来的还是比较远的孙家屯铁匠。不是说大沟的铁匠们手艺不好，而是孙家屯的匠头叫李世晨（音），姓和辈与我们村的李氏家族一点都不差，这自然就多了几分亲近，也多了几分信任。 小时候听村里的大人们说，这个同姓的铁匠头可厉害，能用牙叼起百多斤的铁砧子，围着街头转三圈。后来传到我们这些小孩子的耳朵里，就是能用牙叼着铁砧子围着村庄转三圈。几次都去红炉旁，想亲眼目睹一下这同姓人“绝世武功”，但都不曾看到他的“真功夫”。倒是这红脸大汉和他的“下手”们“叮叮当当”的打铁声，似一首奇妙乐奏曲，让人心旷神怡、回味无穷。 打铁匠人有个特别称呼：师傅叫颠上手，徒弟叫打下手。俗语中的客套话“我给你打下手”，怕就是出自铁匠们打铁的过程。 一盘红炉，一个风箱，一个砧子，风箱紧贴在炉旁，在那个据说是匠头儿子，也就是下手的推拉中发出“呼啦呼啦”的声音，炉堂上的火苗一起随着风箱的节拍跳跃升腾，并越烧越旺。李匠头左手铁钳中的锄头已被烧的通红，右手铁钳中的钢料正摩擦熔化到锄刃上。 眼看火候到了，李匠头右手火钳已经换成了手锤，左手仍是紧紧地钳住红透了的锄头，从炉中提起，平放在铁砧上，“叮叮叮”敲三下，刚才还在拉风箱的“下手儿子”，赶紧丢下其他工具，抄起一把大锤，随着匠头老爹手锤的节奏，“叮当，叮当，叮叮当，叮叮当”地敲打起来。 匠头的手锤也叫响锤，更可以叫指挥棒，叮一声，儿子的大锤就会跟上打一下，叮两声，大锤就得打两下。匠头的手锤，不是落在锄刃上，而是落在砧子一边的铁耳上。“下手”的大锤则是实打实的落在锄刃上，而且手锤和大锤敲打的声音，也完全不一样，一个轻，一个重，一个缓，一个急，反复敲打，直到成型。 李匠头把手锤在砧耳上连敲三下，儿子就赶紧收了大锤，用脖子上的毛巾擦一把脸上的汗，李匠头则把已经打磨好了的锄头夹进水槽，随着一声“滋啦啦”的声响，一个粹好了钢火的锄头被顺势扔在了地面上。擦完了汗的儿子，从风箱上摸起一截粉笔，重新写上锄头户主的名字，一般都是户主名字的最后一个字，有相同字的，前面就加上个辈字。本来村里姓氏不多，姓可以不记。 一把锄头，一张铁锨，一把镰刀，一个镢头，就是在这样的节奏中得到锤炼和重生，又一次去承担起改造自然、创造生活的使命。 03 打铁匠，在过去被称为八大匠之一，跟石匠、船匠一样，最苦最累。古语说人生三大苦：开山、打铁、摇大橹，就是说的这几大匠人。打铁是男人们的事业，没有力量不能打铁，不能吃苦也打不了铁。 听这个同姓本家匠头说，来我们村的这一趟，早上鸡叫二遍就要起床。两个人，有时候也是三个人，两个架子车，一个车推炉盘、风箱和砧子，一个车推煤块和其他小工具。赶到这里支好炉、生起火，也正好是各家吃早饭的时候。 看他们吃的饭非常简单，苞米碴子、地瓜干放在炉上煮熟，每人手里攒一块咸菜头，早饭就这样对付。中午还是这样，不过有时候会加两张煎饼和一块在炉火上烤得象黑炭一样的干咸鱼。村里也会有人给他们送来一碗缺少油花的青菜，他们倒是吃得津津有味。 打铁匠烧伤烫伤是很正常的事，最大的防护就是每个人胸前的一块油布围裙，如果是夏天，脚面上也会加一块同样的油布，但脸和手是没法遮盖的。那次，李匠头的儿子不小心让飞溅的铁花崩进眼里，看见他顾不得跟上老爹的节奏，直接扔下铁锤就去用清水冲洗，当爹的不但没安慰几句，还劈头盖脸地一顿责骂。也难怪，没有了打下手的，老匠头一个人是无法趁热打铁的，烧红了的铁料只能再回炉另烧。 大包干之后，铁匠们也迎来了生意最火的时期。一家一户的生产方式，逼着人们再重新添置那些旧时的老物件，什么耙耢驴具、二齿钩子、三角篓的，不齐毛全翅地置办上全套农具，那就不算个庄户主。铁匠们也鸟枪换炮，手推车改成驴拉车，又改上手扶拖拉机，风箱也改成了电鼓风机，听李匠头的儿子说，他们家里铺子正计划买上空气锤。 有时候，他们是把在家里打好了的锄镰锨镢直接拉过来，一边打铁，一边卖物。农户家一些不再使用的废钢碎铁也可以折价兑换所需物品。铁匠们的吃物也在悄悄地变化，玉米碴子变成了大米或者小米，煎饼变成了馒头，咸菜头变成了猪头肉。唯一没有变的就是铁匠们胸前那油黑的围裙和古铜颜色的脸庞。 随着时代的发展，科学技术的不断进步，打铁，这种铁匠们赖以生存的手艺，已经被先进的机械制造所替代，红炉和打铁匠们已成为历史。  文/史新 简介：青岛西海岸新区人，家在黄岛作家联谊会成员。六零后，当过农民，写过报道，机关工作，喜欢记录生活工作中的点滴，散有作品在媒体上发表。 主播/王刚 简介：家在黄岛·上泉朗诵社常务副主席。喜欢朗诵，用声音传播真诚，浸润岁月，温暖人生。 “家在黄岛”主编 |
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