人们常说空腹时很多事情不能做:比如香蕉、牛奶、柿子不要碰,吃下去会中毒,又比如空腹时不能洗澡洗头,容易晕倒。这当中有多少是真,有多少是假,空腹时真的任何事情都不能做吗?
不少人都听身边的老一辈讲过:早上不要空腹吃香蕉,否则就会中毒丧命。相信这个传言的人,是受到了「香蕉是高钾食物,空腹时短时间内摄入大量的钾元素,会导致体内离子比例失调,引起心脏骤停」这一说法的影响。实际上,身体所需的钾元素远比我们想象的还要多,靠一、两根香蕉是无法使其超标,所以无论是不是空腹,大家想吃的时候都可以放心吃。值得注意的是,吃香蕉的时候要吃熟透的香蕉,生香蕉容易伤害肠胃。而患有肾疾病的人,则任何时候都不要吃香蕉。随着人们营养意识有所提高,牛奶在生活中越来越重要,成为了每天不可缺少的食物。然而有人说,早上空腹不能喝牛奶,容易拉肚子,牛奶会无法被吸收。对于有乳糖不耐症的人来说,由于体内缺乏乳糖酶,加上空腹喝牛奶,没有其他食物混合,乳糖含量高,所以就有喝完马上拉肚子的情况。但是如果自己没有这种症状,是可以放心饮用,不会影响身体对牛奶的钙、蛋白质等营养物质的吸收。豆浆作为我国传统早餐食品之一,一直深受大家的喜欢。不过不知从何说起,网上竟然流传了一种说法,早上空腹喝豆浆,其蛋白质会提前当做热量消耗掉,喝完的豆浆等于白喝。这种观点并不科学,因为豆浆除了蛋白质,还含有碳水化合物、脂肪、钙、铁等物质,在身体需要供能时,碳水化合物和脂肪会优先分解,而蛋白质会被身体吸收进去,并不会等于白喝。之所以说早上空腹不能喝蜂蜜,是因为会刺激胃酸大量分泌,长期下去容易有胃溃疡。一般情况下,我们都不会直接喝蜂蜜,一般都会勺一到两勺加温水冲泡,这样糖含量的浓度就会降低,并不会对胃造成伤害。如果肠胃正常的人,是可以放心饮用。柿子中含有大量单宁和胶质,空腹时体内胃酸过多,食用的话可能会增加肾结石的风险。最好在吃完早餐1~2小时后再去皮食用,这样对身体伤害不大。空腹时喝茶或者咖啡,由于它们含有咖啡因,大量饮用会刺激胃黏膜,甚至出现胸闷、呼吸不畅、大汗、心悸等情况。很多老人喜欢早起泡一壶茶喝,尤其是浓茶,实际上这并不是一个好的养生方法。空腹最好不要喝酒。因为此时胃内没有其他食物缓解,酒精吸收快,对肠胃伤害大,容易刺激胃肠道粘膜,引起腹痛腹胀、头晕恶心、心动过速等不适。空腹时喝冷饮,会加重对肠胃的刺激,引起胃黏膜下的血管收缩,时间一长胃黏膜会缺血缺氧,出现胃炎、胃黏膜糜烂等。有些人习惯早上起来洗澡,认为这样可以精神点,实际上空腹洗澡对身体是不好的。因为前一晚进食的食物已经被胃消化,人处于饥饿状态,空腹洗澡的话容易产生低血糖,加之人还没够清醒,浴室空气不流通,脑部氧气和血液供应不足,可能出现昏厥,甚至休克。晨起跑步是很多人的习惯,然而在运动前啥都不吃,很可能对身体造成伤害。研究表明,空腹锻炼需要消耗大量的能量,当人处于低血糖状态,即使能更好地降低体重,也会出现体重反弹、肌肉流失等现象,可以说是弊大于利。人在空腹时情绪不稳定,精神不够集中,开车容易开小差,一旦出现低血糖,后果更加不堪设想。
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