长夏应脾，谨防脾为湿困，宜喝陈皮茶，开胃、化痰、祛湿

现在正处于长夏季节，湿气浓重，因此最容易出现脾胃为湿所困的现象，因此古人认为长夏季节与五脏的脾胃相应。这个季节不想“脾为湿困”，就要健脾燥湿化痰。而陈皮可理气健脾，燥湿化痰，是长夏季节最适合食用的养生食材。而且它含有橙皮苷、柠檬烯等多种黄酮类、挥发油类、生物碱类等有效物质，与另外5种食材搭配后，更适合长夏养生需求。

长夏湿气盛，宜健脾

在“五行”中，脾属土，与长夏湿气相应，脾的主要生理功能是主运化，即对营养物质消化、吸收、运输及参与水液代谢。脾与胃通过经络互相络属，构成表里关系，在生理上相互为用，互相配合，完成消化、吸收、运输等任务。

在病理上，它们互相影响，往往脾胃同病。湿热病邪或寒湿病邪侵入人体，主要困阻脾胃，使之湿浊痰饮内停，脾胃气滞湿阻，人常出现胃脘痞胀、纳呆胸闷、口中黏腻、恶心呕吐、大便溏而不爽或便秘，或下利黏垢秽臭灼肛、舌苔厚腻等症状。

因此，长夏季节最应该防备脾为湿困，养生要注意健脾而燥湿。

陈皮的4大功效

化痰止咳

陈皮善于理气，它含有一些天然的消炎成分，可帮助排出肺部的气，缓解气管中的炎症，燥湿化痰。此外，它含有的挥发油成分有刺激作用，能使痰液咯出，减少咳嗽的不适。

尤其是有支气管炎的人，可试试煮陈皮水改善。

助消化

陈皮中含有挥发油成分，该成分能促进肠道的代谢废物排出，帮助消化，尤其是体内积食者。

此外，其对通便有一点调理作用，轻度便秘者可通过饮用陈皮水润肠通便。

提神

在夏季，人们容易精神不振，这时吃点陈皮，能起到提神作用。这是因为陈皮性味温辛、通气，但不适合气虚的人食用，否则易失眠。

调控血脂

陈皮含有大量的苷类物质，可帮助预防脂质发生过氧化反应。有实验证明，陈皮所含的磷酸橙皮甙，对实验性兔高血脂症有降低血清胆固醇的作用。

所以，有高血脂的人，平时可适当吃点陈皮。

与5种食材搭配，养生效果更高

陈皮配生姜：健脾养胃，祛湿气

生姜可以祛风散寒、健脾化痰，将它与陈皮一起煮水，对长夏季节湿气浓重、吃冷饮损伤脾胃等有较好的作用，不如在家试着做一杯陈皮生姜水！

陈皮200g、生姜100g、冰糖适量

生姜切片，泡软晾晒好的陈皮，再用水煮，加点冰糖调味即可。

陈皮配红枣：改善食欲不振

红枣味甘、性温，可以益气养心；而陈皮理气开胃。

在这个炎热的夏季常常会缺乏食欲，制作一杯陈皮枣饮，对改善消化不良、食欲不振有帮助。

陈皮2~3片、红枣4颗、枸杞适量。将红枣、枸杞倒进锅中，加入适量的水煮至水色变深，再倒入陈皮；大火煮开后，转慢火煮几分钟，倒入杯子即可。

陈皮配柠檬：缓解咽喉不适

陈皮燥湿化痰，柠檬富含维生素C、柠檬酸钠。

咽喉不适者可尝试用陈皮泡柠檬片，饮用后能缓解咽喉炎、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可预防咽喉问题。

陈皮2~3片、柠檬3片、冰糖适量；将洗净的陈皮、切好的柠檬片放进杯子里，倒入水，加冰糖即可；

陈皮配蜂蜜：消暑解郁

夏天炎热的高温容易中暑，产生郁结的坏情绪。

而陈皮搭配蜂蜜能起到消暑的作用，对脾胃好，酸甜可口的味道瞬间赶跑酷暑的坏心情！

陈皮3片洗净，倒进锅中，加水煮开后转小火煮5~8分钟；煮好的陈皮水放凉后，加入几勺蜂蜜调和即可饮用。

陈皮配菊花：清热明目

菊花是一种清热解毒的好物，对缓解眼睛疲劳有一定作用。用陈皮与菊花搭配泡茶，无疑是适合上班一族的茶饮之一。

将菊花5g、陈皮3片洗净，放入杯中；注入适量开水，盖上杯盖，冲泡约5分钟；放入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。