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哎呦，哎呦，上周五晚上给小马烤了这个黑芝麻芝士能量棒。小马一会儿嘎嘣嘎嘣嘎嘣吃了8条。。。周日，小马太姥姥和太姥爷来家里做客，小马怕他们吃自己摆在桌上的能量棒，全程用手拎着装能量棒的袋子，走哪儿拎哪儿，我也是要醉醉的了。太姥姥故意逗他说，小马把你的能量棒给我吃一个吧。小马也不拒绝，也不答应，就是莞尔嘿嘿一笑，把袋子藏在身后，继续拎着暴走。儿子啊，太姥姥，太姥爷都80多了，想吃也咬不动这么硬的磨牙棒呀~麻麻在烤的咸口香葱肉松吐司，才是给太姥姥和太姥爷吃的。。。唉~不知道小马同学是不是又开始新一轮的出牙，最近很爱啃东西。看到大人在吃熏鸡架，就会大喊“鸡架拿拿！”给他一小块，就很认真的啃呀啃呀，嗦啰得很干净。有时自己没事，还会啃自己的胳膊，嗯，是太馋了的意思吗？哈哈哈，为了让他啃点健康安全的食物，我就烤了这个黑芝麻芝士能量棒。硬硬脆脆的能量棒，磨牙又解馋，满满的黑芝麻，真是好补钙，里面还暗藏了两片芝士，哼哼，营养又美味，细细品起来，满口的奶香、芝麻香，居然还是微微咸口的，好吃极了。来看做法吧~ 注：我用的芝士是安佳的，微咸。 
1、芝士先竖着切丝，再横着切碎。越碎越好，这样一会儿和面团混合时会比较均匀。
2、料理盆中，加入200g高筋面粉和50g低筋面粉，加入10g白砂糖和2g酵母粉。
3、加入130g牛奶，再加入切碎的芝士。用手揉成面团。
4、称好20g黄油，切成块状，在室温下软化至轻轻一戳就会软趴趴的，揉到面团中。等面团把黄油的油分都吸收进去后，轻轻揉压面团，揉成光滑不黏手的状态即可。 5、盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵半小时左右。我在沈阳，室温也就25度左右，如果读者在南方，要适当减少发酵的时间。
7、面团发酵好了之后，取1/2，擀成方形的片状，薄厚大概1cm左右。（我家的烤盘28*28的，所以烤了两次。如果你家的烤盘足够大，可以整体擀成面片哈~）
10、尽情的撒上黑芝麻。此时请去预热烤箱，180度，上下火。11、取其中一条，两手捏上下两端，左右一拧，成麻花状即可。逐个排列在烤盘中。用油刷再次蘸着全蛋液，再刷一次表面。12、刷好后，送入烤箱，烤20分钟左右。烤至两边泛黄，上色均匀满意即可。我特意给小马烤了一些短的，方便小手拿的。给大人烤了一些可以拿着一根啃半天的长长的能量棒，结果，小马发现有两种能量棒的时候，只要“大”的，根本不屑吃短的。。。
唉唉，所以，如果你来我家，你会看到，如同学的大手，拿着绣花针一样小小的能量棒，小马的小手，拿着金箍棒一样大的能量棒，这就是传说中的反差萌~ 嗯，好啦~都去努力的烤能量棒吧。记得做好了发图片给我呀~
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