【原】夏天就是要吃西瓜

夏季我最喜欢吃的是西瓜了。

尤其是又甜、水分又多的西瓜了。

为何叫西瓜呢？

西瓜原产于非洲撒哈拉大沙漠，

后由希腊、罗马、中亚等地经丝绸之路传入中国，

进入新疆地区，距今已有两千多年的历史。

因为这些地区在古代通称为西域，西瓜也是种于西域，

所以名字就叫西瓜，产于西域的瓜。

明代徐光启在《农政全书》中记载：“西瓜，种出西域，故之名。”

西瓜瓤和皮

西瓜分为西瓜瓤和西瓜皮；

西瓜瓤即是我们通常食用的部分

这两部分，都是偏凉的。

西瓜瓤

（1）清热而除烦；

（2）生津而解渴

（3）利尿

这样特别适合夏天，暑热偏重的时候，出现高热烦渴、小便不利的问题。

这个西瓜汁，偏凉，还可以治疗口腔溃疡。

西瓜皮

（1）清热解暑、

（2）利尿

这个两个功效和西瓜瓤是一样的，不过因为皮的水分没有瓤多，所以生津作用较弱。

西瓜翠衣

西瓜皮最外层的青皮层又称“西瓜翠衣”

这是中医治疗暑热的常用的中药。

这个西瓜皮，还能做茶和菜。

西瓜皮茶

取西瓜最外边的那层深绿色皮部，将其尽量薄地切下，洗净后切碎，

水煮15分钟左右，去渣取汁，加入适量白糖，凉后代茶饮，

尤适于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮的患者饮用。

西瓜皮制作的菜品，

如凉拌西瓜皮、西瓜皮炒肉片、做酱菜、煲汤、煮粥等。

 

西瓜虽好，有热才吃

需要注意的是，

西瓜及西瓜皮性质偏寒凉，

吃了之后不仅能清热，而且还能伤阳气，

所以在很热的夏天也不宜多食，要适可而止。

尤其是冰镇的西瓜更加不能多吃，

这寒凉之性损伤脾胃之阳，容易引起腹痛等症。

如果出现这样的冷的腹痛，可以用热的生姜水就能缓解，或者艾灸肚脐。

还有就是平素虚寒湿人，平时怕冷，容易拉肚子，就不能吃西瓜了。

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