面包师公开分享椰浆面包配方，成本低，颜值高，口感好，松软可口

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面包师公开配方分享，这个椰浆面包成本低，颜值高，松软可口。说到面包我想大家都吃过，也许有些朋友还会做面包。这款椰浆面包的外表形状同其它款式面包相似，但口感，配方就不一样了。模仿得形状，模仿不了配方，口感，技术哦！这款面包用到的食材原料比其它面包成本都要低，其次是口感松软可口淡淡椰浆味，配方经过面包店师傅研发探索出来的精华哦！

这个椰浆面包配方其实也不是我轻易得到的，说到这个面包配方。还有这样的一个有趣的事，前些天有一个朋友的生日，生日派对聚会邀请了我们以前在面包店的师傅，还有烘焙兴趣爱好的一些朋友。当时的气氛很好，唱歌，跳舞，喝酒……我们都是做面包蛋糕谈论的就是这些话题了。

有一个朋友也许是太兴奋了，喝多了几杯红酒下肚后，讨论到这个面包话题她更来劲了……在酒精作用下也许是微醉了，把整个面包的配方，成本，利润，详细制作方法技巧全部透露了出来，呵呵，我如果当时不打断她的话也许就要透露店里的商业机密了。我当时想到一句话是：（酒后吐真言）所以我把配方记录了起来，哈哈，说不定这是真的酒后吐真言呢？那不我就错过这个椰浆配方了吗？是酒后吐真言还是酒后胡言乱语，我回家尝试一下就真相大白了。哈哈，果然不出我所料是酒后吐真言！今天就把这位面包师公开椰浆面包配方同大家分享，哈哈，是酒后吐配方。下面接下来就看我是怎样做椰浆面包的吧！精彩内容在后面，请往下看我的表演啦！

【准备食材】：高筋面粉500克

酵母5克 牛奶260克 鸡蛋液30克

椰浆40克 淡奶油（没有淡奶油的用等量牛奶代替）30克 白砂糖50克 黄油15克 椰子油（没有就全部下黄油）15克 盐2克 奶粉15克 ，这些原材料算起来一个48克面团才3毛钱，分了10个48克面团一共才3块钱成本哦！是不是很经济实惠呢？

面团成本3块＋面包馅料1块=4块（椰蓉面包）

对比一下在外面买一个面包都不止3块钱了，想想都是自己会做更好，你会怎样选择呢？

【椰浆面包椰蓉馅】：椰蓉100克 白砂糖30克 蛋液50克 黄油50克

1、除黄油和椰子油外，其他材料全部放入主锅，30秒速度3-6混合，再2分钟揉面。

2、加入黄油戓椰子油，5分钟揉面。

3、放入刷了油的大碗中发酵至2.5倍大。

4、等待发酵的时候就可以制作椰蓉馅了，加入50克黄油，30克糖，10秒速度3搅拌均匀。

5、加入100克椰蓉，30秒速度3，一边加入蛋液。

6、椰蓉馅就完成啦。

7、揉成小丸子。

8、发酵好了，哈哈，发得好大啊。

9、分割成每一个48克的小团，松弛20分钟。

10、包入椰蓉。

11、收口揉圆。

12、放入8寸的蛋糕模中，蛋糕模要提前刷薄油，防粘。

13、发酵至1.5倍大，刷蛋液，撒白芝麻，180度上下火中层20分钟，最后8分钟盖锡纸。

14、椰浆面包新鲜出炉啦！表面可以用毛刷刷些蜂蜜哦！也可以增加面包的风味口感。

呵呵，这个椰浆面包还真的是酒后吐真言。感谢这个面包师的喝酒吐的精华配方，哈哈，想不到做一个面包还有这样有趣的事。你们遇上有哪些有趣的事又可以学到东西的也可以分享哦！在留言区欢迎大家讨论有趣的事。

今天的“椰浆面包”就到这里了，想要了解更多的烘焙食品种类，关注我，让大家的生活更加多姿多味，你的点赞、分享、收藏是对我最大的支持，欢迎留下你的评论，我们明天见。