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舌尖上的山东,盘点德州各县市特产美食(上篇),看看你都吃过吗

 明悟好学 2020-07-11

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大家好咱们又见面了,上篇文章为大家分享了德州三宝。今天为大家分享的是德州除了扒鸡以外还有这些特产与美食。下面咱们一起来看看吧。

舌尖上的山东,盘点德州各县市特产美食(上篇),看看你都吃过吗

德州区特产以及美食

德州羊肠子:德州的羊肠子也叫做清血肠,当地的人们经常称其为羊肠子。这道美味的羊肠子实际上是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料,然后在加料的老汤里煮熟。羊肠子入口爽而不腻,异香诱人,无腥膻的气味。

德州大西瓜:德州西瓜素以个大、皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。

除了这些还有最出名的德州扒鸡、华达狗肉等等。到德州的小伙伴们一定不要错过哦。

陵城区特产及美食

神头香椿:这可是正宗紫芽香椿,距今已经有2000多年的栽培历史了,主要分布于神头镇驻地及周边地区,有槐里、南街、高庄、李家楼、王良家等村庄,但槐里村的香椿最佳。其特点是粗壮肥嫩,香味浓郁,口感美妙,营养丰富。

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香椿炒鸡蛋的做法

所需上次哎:香椿、鸡蛋、食盐。

1. 将香椿摘洗干净;锅中倒入适量的清水烧开之后将香椿放进去焯水,变色之后捞出控干水分切碎放入碗中备用;

2. 然后将提前准备好的鸡蛋打入香椿当中,加适量盐,搅拌均匀;锅中倒入食用油,烧热之后把搅拌均匀的香椿蛋液倒进锅里炒熟即可。

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陵县西葫:是中国绿色食品发展中心认定的“绿色食品”,目前全县西葫种植面积达3万亩。

西葫炒鸡蛋的做法

所需食材:西葫芦、鸡蛋、食盐、花椒几粒、八角一粒、大蒜。

1. 将西葫芦清洗干净然后切片,大蒜去皮之后切片备用。鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液,锅中放油炒熟盛出。

2. 锅中倒入适量的食用油,大火烧热之后放入花椒八角和大蒜,炒出香味之后下入西葫芦翻炒至断生,下入鸡蛋炒熟即可。

老唐烤鸡:成品烤鸡呈桔红色,皮脆里嫩,食而不厌。

除了以上这些陵城区特产美食还有:赵先红豆腐皮、徽王庄玫瑰香葡萄、陵县桑椹等等。

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齐河县特产及美食

大锅饼:一般的锅饼重约4斤左右,且含的水分很少,一般放置一周都不会变质。锅饼的表层筋道利口,锅饼的内瓤比较柔韧香甜并且分层,面味醇香,口齿生津,倍受欢迎。

齐河黄河甲鱼:是山东省德州市齐河县的特产。黄河甲鱼,体色呈桔黄色,体型椭圆紧凑,裙边宽厚,肉质细腻,富含多种呈味性氨基酸、不饱和脂肪酸和胶质蛋白质,含量高于其他鳖种。

黄河鲤鱼:其也称龙门鲤,其体肥大,色艳丽,味纯正,鲜嫩肥美,是我国黄河水系最优良的鱼种,号称“鱼中之王”。肉质细嫩,营养丰富。

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武城县特产及美食

武城旋饼:它是山东省武城县的传统名吃,已有400多年的历史。武城旋饼,大如盘,厚如指,色泽黄亮,皮酥馅嫩,香味四溢,使人回味无穷。

武城三白西瓜:三白西瓜以皮如玉、瓤如脂,籽如珠而冠名“三白”,汁甜含蜜香,籽少爽口,瓤不泻,味不变。武城县三白西瓜品质优良,别具风味。

滕庄羊排:将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。 把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。

除了这些还有:三回头汤包、崔瑞军糖葫芦、拴马棚韭菜、保店驴肉等等。

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禹城县特产及美食

禹城扒鸡:亦称禹城五香脱骨扒鸡,已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称。

泡子糕:一直以来,泡子糕都是禹城当地群众馈赠亲友的首选食品,更是婚宴餐桌上不可或缺的一道甜点。

房寺烧饼:具有焦酥、焦黄、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特点,即易储藏,又便携带,经济又实惠,是非常受大家喜爱的小食品。

除了这些特产美食还有:沙河辛西瓜、禹城辣椒、禹城糯玉米、傻小二棒仔鸭、向阳坡蔬菜等等。

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