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导读：喜欢吃葡萄的要牢记，这3种再便宜也别买！8成是催熟的，别再犯错 
当我还沉醉在西瓜带来的甘甜口感之时，转眼间已到了吃葡萄的最佳时节……说起葡萄，小简感触最深！小时候老屋后有几棵葡萄树，每到这个时候老妈总是摘一些品相较好的，拿到集市上去卖。一些不怎么样的都留下来给我和小妹吃，虽然说我俩吃的是二等品，但是这些是纯天然无公害的，一丁点儿农药没有，老妈故意给我俩留的！ 我从小就是个“葡萄控”，除了老妈给我留的这些以外，邻居还会送来一些，邻村的姑妈也会给一些，那时候葡萄多到吃不完，剩下的都拿来酿酒了！我喜欢吃葡萄，喜欢个大肉厚的口感，喜欢鲜嫩甘甜的汁水…… 在所有夏季水果中，葡萄的营养算是比较丰富的，不但能美容养颜，而且还含有大量花青素，这种物质有抗酸抗氧化的作用，所以爱美的宝宝，可千万不要错过哦…… 我们常见的几种葡萄，巨峰，玫瑰香，夏黑，醉金香，红提，相对来说价格都是结果比较合理的，一般人都能接受！但是有这么几种葡萄，价格却高得离谱……1：红宝石，这是日本人花了10年的时间培育出来的。颜色鲜红，口感极度甘甜，每颗葡萄的大小约为3cm左右！15年7月，一串重为700克左右的“红宝石”葡萄，卖到了5.1万元。2：赤霞珠，大家一看名字便会明白，这种葡萄就是为酿酒而生，皮薄肉厚，味道比较甘甜。一斤差不多要40-50元，所以很少有人会直接食用，多数会用来酿酒。3：阳光玫瑰，这属于欧亚品种，对种植条件要求比较高，堪称葡萄中的“白富美”，因其价格昂贵，在国内的市场并不多见。一斤差不多需要100块。4：金手指，这属于欧美杂交品种，因形似女人纤细的手指而得名，味道甘甜，浓浓的奶香味，可长期保存。价格在100多元每斤。5：霞多丽白葡萄，这种葡萄源自法国，可以用来酿酒，可以直接食用，在法国当地是比较受欢迎的！价格也是贵得离谱，一斤霞多丽白葡萄要卖到500元左右。 聊完了前面几种比较贵的葡萄，咱们再来聊聊我们常见的几个品种……1：巨峰，个大，皮呈紫红色，口感甘甜多汁，价格在8-12块钱之间不等，不同地区会略有不同。2：玫瑰香，皮薄肉厚，入口后十分甘甜，但是微微有点酸，带着特殊的玫瑰香味。3：夏黑，香甜可口，略微有点酸，果肉和果皮粘连比较紧，不易吐皮儿。4：醉金香，果肉晶莹剔透，果汁清爽宜人，细细品尝还有淡淡的奶香味，最好的一点它没有核。5：红提，质地脆嫩，色泽鲜艳，含糖量比较高，细细品味稍微有点发酸。 葡萄虽然很不错，营养也非常丰富，但如果不会挑选就有点太可惜了！为此我特意请教了一位老果农，他说，喜欢吃葡萄的一定要牢记，无论什么品种，只要遇到这2种，再便宜也别买，8成是催熟的，别再犯错！1：看一下葡萄上面的斑点，如果说上面有大量的斑点残留，说明这种果子上面有农药残留，不建议大家选购。2：有异味的葡萄，一般来说新鲜的果子闻起来有淡淡的果香，但是如果闻到有明显的酸味，或者香味很淡，这种果子还是别买了，不是快要变质就是被“处理”过。 葡萄怎样清洗，详细大家也是知道的。用面粉或者淀粉，利用面粉的吸附性，将葡萄表面的杂质洗下来，然后再用清水冲洗干净就可以了！买回的葡萄将果粒逐个摘下，用盐和面粉搓洗几遍，然后再用清水冲洗干净。将葡萄皮和肉分离，将剥下来的皮放在料理机中，加入白糖打成泥。取一个无油的炒锅，加入少许的清水烧沸，放入打好的葡萄皮和果肉，小火慢慢熬。大约需要30分钟左右，再挤点柠檬汁进去，再煮3-5分钟，见果酱变黏稠就可以了。
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