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每一次茶旅，都会遇到一群爱茶且有趣的人！他们来自全国各地，因茶相会，这是一期一会的茶缘，也是人生难得的际遇！ 这个国庆假期，在一起庆祝伟大祖国生日的同时，我们一行来自全国7个不同地区的爱茶人齐聚福鼎，在这个山海文化白茶飘香的小城里，我们开启了一场满满干货习茶之路！
美食开场 经常参与我们茶旅的茶友都知道，只要跟着问山每到一个地方，我们都会带着茶友在接下来的几天里，把福鼎当地的特色美食都吃个遍，让你尝尝日常生活中难有的美味！
八家茶企 好茶铺路，美景添彩，管理增辉，服务升级——每一家茶企都是值得学习的典范 ◈ 茶企拜访第一站：制茶世家——春隆茶业 在福鼎茶叶重镇白琳有一座翠郊古民居，这座院子便是福鼎制茶世家吴氏辉煌的见证。探究福鼎白茶的历史，离不开白琳镇，更离不开吴氏。
翠郊古民居 如今吴氏第三代传人吴健创立了春隆茶业，吴健老师曾是福鼎茶厂的制茶车间主任。30年的事茶生活让吴健老师的生活变得纯粹，也正如他所说得：“有的时候你就只能选择一样，就跟茶一样，你要兰花香，那么它的滋味和厚度就会相对下降。”选择了茶，有时就需要放弃另一些东西。
每个老师，都有自己独特的风格！茶，喜欢上了，就很难戒掉了。吴老师的茶跟吴老师一样，纯粹、亲和！一份耐心，一份安定！ ◈ 茶企拜访第二站：品品香 ——国际化的专业管理模式 ——聚焦做老白茶的身份证
品品香是福建省农业产业化的重点龙头企业，白茶国家标准制定单位，全国茶叶标准化技术委员单位，其茶园相继通过国内、国际的有机认证。
依托其拥有的老茶园资源，推出老白茶概念，完善仓储体系，并提出可溯源产品认证体系。
建有全国首条LED光源萎凋复合式白茶自动化生产线，实现白茶的标准化生产和提高白茶品质……
有人说品品香是现代茶企与国际葡萄酒管理理念的结合，走进品品香，拓宽的也是关于茶、关于管理和现代工艺的思路。
任何一个行业都需要表率，大企业让我们见识的是完善的管理体系，专业的服务态度，安心、健康的产品，这是市场在追求个性化同时的标准化、专业化！ ◈ 茶企拜访第三站：汉仪楼 ——坚持炭焙白茶
2014年起，汉仪楼专注于传统炭焙白茶。 2007年起，汉仪楼用10年多，收集白茶样本，记录工艺和口感变化，见证年份魅力。 凭着喜爱做茶，这样的个性你有没有？
每个茶企都有自己的标准和坚持， 每个老师都有自己的原则和法门， 每款白茶都有自己的风格和特色， 如何在标准中找特色，在坚持中寻发展， 是我们每个茶行业从业者都需要慎重思考的问题！
一份坚持，一份收获！ 这次汉仪楼新开发的仪块茶，便携时尚的包装也深受茶友喜受！
◈ 茶企拜访第四站：六妙白茶 ——茶企中市场营销的高级概念 六妙是福鼎白茶企业中营销做得非常到位的。无论是其打造的福鼎首个“中国白茶品种园”、获得吉尼斯纪录的“晒茶场”，还是其城市合伙人概念、打造的中国白茶窖……引得行业内外人多方关注。
在私人定制茶礼上，除了新婚纪念饼、寿诞纪念饼、开业纪念饼等，其婚礼茶更是备受瞩目。 2018年哈里王子与梅根的世纪婚礼纪念茶，便由六妙携手国家级非遗传人梅相靖共同打造。
这次六妙之行，我们也同茶友一起品尝了这款世纪婚礼纪念茶，滋味让茶友记忆深刻！
◈ 茶企拜访第五站：鼎白茶业 ——日光萎凋的优势 ——海景茶园独特风味
鼎白是福建省农业产业化重点龙头企业，也是目前业内能坚持传统72小时日光萎凋工艺的福鼎白茶一线品牌，拥有超大规模的白茶日晒场和风味独特的海景茶园。
鼎白的定位在工艺的特色上，“白茶72小时日光自然萎凋工艺”，“白茶文火慢焙干燥工艺”，其茶品突出的毫香蜜韵、满口生津，让人印象深刻。
本次走访鼎白茶企，了解福鼎白茶工艺制作及鼎白茶企的专业茶仓管理，品尝到鼎白茶业的经典好茶，我们的茶友更是为鼎白的海边茶园基地深深着迷，直言因为一片茶园爱上鼎白茶叶。
十月的格桑花开的正旺，蓝天白云下的有机茶园，每一张都是大片！
◈ 茶企业拜访第六站：大沁白茶 ——白茶中的生态茶 ——全方位监测体系
“做好茶，好茶不贵，回归本味”。好山、好水，出好茶，拥有2300多亩高山有机生态茶园及数百亩荒野茶树基地，位于高海拔山区磻溪的大沁十三坪茶园是福鼎市最早获欧盟出口认证的有机茶园，连成一遍没有空隙的茶园种植方式，更是知青时期的产物。
大沁茶业还引进全方位的茶园环境监测系统，实现茶叶从茶园到茶杯全程透明可追溯管理和监测。
本次走进大沁茶业，正赶上他们在晒秋茶，满场的茶青，虽然不如春天的壮观，却也让茶友感受到白茶日晒的香气。
大沁自主研发的大型日晒机器，平均一台每天可以晒2000斤鲜叶，一共6台，一天可以晒12000斤。晴天可以机器可以自动移到户外日晒，天气不好的时候，也可以在专门设计的玻璃空间内进行技术萎凋，大大的解决了制茶时期的人力短缺问题。
参观有机茶园时，看到了他们正在建设的全木质榫卯结构建筑，热情的王总带大家参观了一遍，着实让大家喜欢，等明年再来，应该就可以全部建成了吧？古色古香的建筑，让每个进入在内的人沉迷，直言想长居于此。 ◈ 茶企拜访第七站：国号白茶 ——小产区之路
秉持“小产区·大师茶”的品牌理念，短短几年，国号独树一帜。福鼎是山与海的交汇处，每座茶山的不同区块都有自己的小生态，一山一味。 那么，如何精选小产区？又如何能够把小产区中的特点发扬出来，这也是我们这次拜访国号白茶的关键。
2018年大洋山荒野牡丹 一泡带有奶香味的2018年大洋山荒野牡丹，让茶友认识了小产区白茶的魅力。
◈ 茶企拜访第八站：绿雪芽 ——福建省白茶生产茶旅融合示范企业 在福鼎，做白茶的企业数不甚数，而有一家，眼光长远，优先注册白茶祖商标、率先做白茶连锁加盟、最早建白茶庄园，甚至是白茶紧压技术、老茶概念等的提出和倡导者……这家企业就是天湖茶业，其白茶品牌便是“绿雪芽”。 绿雪芽是国家白茶标准实物样制作单位，拥有茶旅示范体验园——绿雪芽白茶庄园，及相应茶书院模式，有机茶园模式，产品更成为金砖五国峰会官方指定白茶。
绿雪芽创始人林有希先生与问山茶友一同品茗 今天跟着问山走进绿雪芽，探究企业成长模式，探秘白茶紧压茶，探究茶旅融合模式，有机茶园生态管理……
名师压轴 作为一个学茶的人，总是对那些默默在茶行业奉献终身的做茶师傅，敬佩不已！这一次，问山带茶友一起拜访了两位著名的福鼎白茶制茶大师。 ◈ 1、梅相靖老师——国家级福鼎白茶非物质文化遗产传承人
福鼎白茶制作唯一一个国家级“非遗”项目代表传承人，民国知名茶商梅伯珍之孙，一位地地道道的“老工艺”坚守者。
好白茶七分晒三分焙，晒时讲究天气，焙时要在炭上盖上草木灰，点点滴滴全是人与天地之间的交流。一颗诚心，让人放心！ ◈ 2、方守龙老师——每一片茶叶都是时光的标本
方老师的每泡茶都有具体日期，认真记录，守住茶山的四季，光这一个点就打动我们所有人！坚持二字，说着简单，执行可贵！
静静地品一泡茶，是对这泡茶和茶师的尊重，可能会词穷，但一定真诚！ 在此，问山向每一位认真做茶的老师致敬！ 感谢此次茶旅中拜访的所有企业及老师，感谢支持问山的各位茶友，问山访茶之路因为有你们的加入而精彩！ 立即报名“日本文化之旅”，待到岚山红叶时，东渡扶桑访手艺~ |
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