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30年的粤菜大厨，首次分享比手撕鸡好吃10倍的脆皮茶香鸡，香气四溢，甘醇鲜嫩，味道堪比大厨！ 夏季已经不知不觉来到啦，人们也都开始穿上了清凉的短袖裤裙，开始展示身材，但是对于小编这个吃货来说，还是没事最重要了啊。小编虽然不是一个正宗的美食家，但绝对是一个小吃货，对于美食从不会糊弄自己。这次我们的大厨准备制作美味的脆皮茶香鸡，听到消息的我立马就赶了过去，只为能够吃上那么一口。 在知道了我们的大厨要做脆皮茶香鸡的时候，小编就很激动，马上就跑到了厨房里面守着，等待美食的出现。接下来，我们简单为大家说一说让舌尖痛快的美味，教你解馋下饭的脆皮茶香鸡，香气四溢超好吃。 美味的脆皮茶香鸡 食材：茶叶、鸡肉、花椒、大葱、生姜、胡椒粉、食盐、味精 做法： 1、我们需要先把鸡肉全身都冲洗干净，沥干水之后，再去掉杂质，放入干净的盆里面；备用； 2、接下来，把大葱冲洗干净后，沥干水，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用； 3、接着，把花椒冲洗干净，控一下水；把茶叶先冲洗一下，再放入茶壶里面，泡好；备用； 4、再往平底锅里面，放入花椒，加入一点食盐，慢慢地煎炒出香味之后，再盛出来；备用； 5、用切好的姜片把鸡肉全身擦一遍，再把煎炒好的花椒盐和味精均匀地抹在鸡肉上面，腌制一会儿；把茶叶往鸡肉上面抹一些，往鸡的肚子里放入姜片和葱段； 6、再把鸡肉放入蒸锅里面，蒸煮一会儿后取出来，去掉调料，放入油锅里面，用大火煎炸到金黄酥脆，再取出来，切成块；吃的时候，搭配上桃园建民西瓜酱，味道也是很赞；  |
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