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夏天里，很多人都爱喝酒，可以在晚上几个朋友聚在一起，一边喝酒一边畅聊，觉得非常享受，也可以一边吃着美食一边喝酒，别有滋味，还可以一个人待在家喝点小酒解解乏，不管怎么样，喝酒的时候，不能少了下酒菜，这个中国人的习惯，没有下酒菜，喝酒没气氛，喝起来不过瘾，另外空腹喝酒对身体也不会太好。 喝酒时，桌上有下酒菜太重要了，一来可以活跃气氛，二来可以让人不容易醉酒。说到下酒菜，种类就多了，随口说来，例如凉拌皮蛋、醋溜肥肠、炸花生米、五香毛豆、酱牛肉、凉拌猪头肉、麻辣小龙虾……简直太多了，随便摆上几盘，就能畅饮了，不知道这么多的下酒菜，你最爱吃哪个？ 广告股市三板斧!明后两天A股将迎来惊人一幕！其实下酒菜有讲究，有些菜肴做的再好吃，实际上并不适合搭配酒水吃，例如腊肉、腊肠、咸鱼等，这类食物中含大量的亚硝酸盐，喝酒的时候吃这些菜，对身体更不好，所以喝酒时，要做对下酒菜，今天给大家推荐夏天喝酒，最合适吃这4类下酒菜，牛肉排第二，它才是第一名！ 看看有你喜欢吃的下酒菜吗？可以排个名次看看！ 烧烤 夏天里，烧烤很受欢迎，街边的大排档一家挨着一家，但每一家都不缺顾客，生意都非常好，可见人们对烧烤的喜爱，现在的烧烤摊菜品也十分丰富，想吃什么随便选，总有喜欢吃的，那么点了烤串，怎么能不喝酒呢，所以烧烤这类属于深受欢迎的下酒菜，只是从健康的角度出发来考虑，烧烤吃对了对身体不是很好，调料超级多，还是被炭火烤熟的，所以说爱喝酒的朋友，喜欢吃烧烤，也尽量少吃一点为好，偶尔吃还可以，不要经常吃。 凉菜 很多下酒菜都是以凉菜的形似出现的，比如凉拌皮蛋，就是大受欢迎的一种下酒菜，还有凉拌黄瓜、凉拌藕片等等，吃起来清爽开胃，脆口美味，很适合喝酒来吃这些菜，刚喝一口酒，有些辣口，赶紧吃上一口凉拌菜，又酸又辣又甜的口感充斥着口腔，立马觉得很舒服，嘴巴没有那么辛辣了。所以不管在哪里吃饭喝酒，发现人们都爱做上几个凉拌菜。我家公公特别喜欢喝酒，我每次请公婆来吃饭，必须做上三四个凉拌菜，如果都是热菜，明显不给喝酒的意思，那就尴尬了。 肉类 肉类成本高，但它是最受欢迎的下酒菜，其中酱牛肉很多人爱吃，很多时候喝酒，都会见到这道酱牛肉，一上桌太抢手了，因为除了爱喝酒的人喜欢吃，不爱喝酒的人也喜欢吃，单从喝酒方面说的话，喝酒吃肉是非常合适，喝一口酒，吃一口肉，会感觉很舒服，而且不容易醉酒，这是因为肉中含有大量的动物性蛋白质和脂肪，吃进去后，会在胃中停留比较长的时间，但吃肉类喝酒也有缺点，肉属于酸性食物，酒也一样，当多种酸性食物吃进胃里后，会反胃。 豆制品 豆制品是最好的下酒菜，这是因为豆制品属于碱性食物，这样好可以中和酒的酸性，这样一边喝酒，一边吃豆制品，则会对身体好一点，可以减轻肝脏的负担，大家可以做盘小葱拌豆腐、豆腐皮蛋、凉拌豆皮等，都很下酒，另外豆制品的营养价值很高，成本低，口感也不错，多摆几盘也没问题。 还有水煮毛豆也是一种不错的下酒菜，一边吃一边喝酒，可以缓解辛辣感，而且吃毛豆，需要动手去剥，吃起来很难停下来，那么就会减慢饮酒的速度，这样一来就不容易醉酒了，那么夏季喝酒，豆制品不可少，物美价廉，你也爱吃吗？你平常都爱吃什么下酒菜，可以分享一下。 |
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