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今天跟大家分享一个做法非常非常简单，做出来以后非常好吃，层层酥脆的葱油饼。这个葱油饼所需的时间非常的短，非常适合没有时间做早餐的人当作早餐吃，而且营养也非常丰富。那么接下来咱们就一起去看一下这道好吃的葱油饼的做法吧。 【葱油饼】 【制作食材】面粉，鸡蛋，小葱，黑芝麻，色拉油，食用盐 【制作步骤】 1、首先咱们准备300克左右的面粉，五六根小葱，一小把黑芝麻，适量的食用盐，两个鸡蛋，适量的色拉油。以上这些食材和调料咱们都准备好了之后，就开始制作这道层层酥脆的葱油饼。 2、咱们将咱们准备好的300克面粉放到一个大碗中，然后撒上一点食用盐，一点点就可以了，不要撒得太多。先用筷子将面粉和食用盐搅拌均匀，然后咱们再和面。用清水和面，边倒边搅拌，搅拌成比较稀一点的面糊，搅拌好之后，然后先把它放到一旁待用。 3、准备好的小葱咱们给它择干净，然后清洗一下，清洗干净之后放到案板上，切成葱花，葱花不用太细也不要太粗，切完之后，咱们先把它放到一个盘中待用。准备一个小碗，向小碗中打入咱们准备好的两个鸡蛋，然后用筷子将它们搅散，搅散之后先放到一旁待用。 4、平底锅洗净烧热，蒸干水分，然后倒入适量的食用油，倒入食用油之后，咱们给它抹一下，然后均匀地涂满整个锅底，再倒入咱们刚刚调好的面糊，倒入面糊之后给它摊一下，摊成一个圆饼，然后再把鸡蛋液放到面糊上面，等到面饼底部定型之后，咱们给它翻个面，然后煎到鸡蛋也定型之后，咱们再给它翻面，再在鸡蛋上面放上适量的黑芝麻。 5、撒上黑芝麻之后咱们再给它烙一下，然后咱们就可以出锅了，出锅之后把它卷成一个卷。然后切成两半，整齐地码在一个盘中，然后撒上一点葱花，一道非常美味的葱油饼就这样做好了，做法是不是挺简单的？看着是不是非常有食欲呢，如果你也想吃的话，那就抓紧时间准备面粉，还有各种食材去自己动手尝试一下吧。 【小贴士】 1、和面的时候一定要活得稀一点，用凉水和面就可以了。在和面的时候一定要加上一点食用盐，加上食用盐会让面饼吃起来更加的筋道，有弹性。 2、准备好的葱花一定要清洗干净，清洗干净之后要切得稍微细一点，但不要太细，也不要太粗。 3、因为咱们烙的这个饼子是非常薄的，很容易烙熟，也很容易烙糊，所以说咱们用的火侯千万不要太大了，小一点就可以了。 4、做好这个饼子之后，咱们一定要趁热吃，因为只有在刚刚出锅的时候，这个饼子才是最筋道，最有弹性，最美味的时候，如果放凉了，就会非常影响它的味道了。 |
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