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土豆一直以来都是很好吃的家常菜，可以说我家是一年四季都不腻，好似隔几天就会十分的想念，估计很多人都跟我一样，喜欢吃土豆，吃起来粉糯，几乎是男女老少都爱吃。  对于土豆的做法有很多种，各种吃法都充分体现了土豆的美味，现在天气炎热不太想吃饭，很想吃一些可以开胃的鲜辣菜，以此来增加食欲，今天就用土豆做了一道酸辣菜，不仅吃起来很香，还很下饭，酸酸辣辣的口感，胃口大开，吃饭特别得，夏季没胃口时这样吃一次，爽口又美味，下面就一起来看看酸辣爽口的土豆片是如何制作的吧。  做法如下： 准备材料：土豆2个、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、蒜末适量、葱花适量、生抽2勺、食醋1勺、蚝油 1勺、食盐适量 第一步：土豆去皮洗干净，切成片用清水洗一下捞出。 第二步：蒜去皮切碎，葱花洗净切成葱花。 第三步：锅中烧水将切好的土豆片下水，焯一分钟后捞出过凉水，沥干水分备用。  第四步：用一个碗装辣椒粉白芝麻葱蒜全部混合在一起，锅里放适量的食用油烧热，倒入碗中爆香，然后放入生抽，醋和盐搅拌均匀。 第五步：将酸辣酱汁倒入土豆片里翻拌均匀就可以开吃啦。  这样一道简单的酸辣开胃的土豆片就做好了，吃起来酸辣美味，超级爽口，炎热的夏天没有胃口时，做上一次，全家人都爱吃，酸辣爽口又开胃，是夏季增加食欲的一道家常美味，也算得上是一道香辣美味的家常菜，没有食欲的时候试下吧。 注意事项： 1、土豆焯水时间不宜过长 2、酸辣酱汁可以根据自己的口感来调配。 |
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