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来自: 大眼儿猫爱做菜 > 《年年有鱼虾》
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不管蒸什么鱼,下锅一定记住多加“一步”,鱼肉又香又嫩没腥味
不管蒸什么鱼,下锅一定记住多加“一步”,鱼肉又香又嫩没腥味。鱼的吃法有很多,但蒸鱼是能够最最大程度保留鱼的鲜味和营养的一种烹饪...
蒸鱼时,千万不要冷水上锅蒸,简单2步,鱼肉鲜嫩洁白好吃无腥味
蒸鱼时,千万不要冷水上锅蒸,简单2步,鱼肉鲜嫩洁白好吃无腥味。
不管蒸什么鱼,万万不可直接上锅蒸,多加这一步,鱼肉香嫩没腥味
不管蒸什么鱼,万万不可直接上锅蒸,多加这一步,鱼肉香嫩没腥味。而说到蒸鱼,也是讲究方法的,不然蒸出来的鱼肉又老,腥味还重,所以...
不管蒸什么鱼,下锅要记住多加“一步”,鱼肉又香又嫩没腥味
不管蒸什么鱼,下锅要记住多加“一步”,鱼肉又香又嫩没腥味。想要鱼肉蒸出来鲜嫩可口,鱼一定要选择现杀现蒸,这样才不会有血水的残留...
下锅前多加一步,鱼肉更鲜嫩还无腥味
下锅前多加一步,鱼肉更鲜嫩还无腥味。这是鱼身上表层的东西,不管炸什么鱼,下锅炸之前一定要加上的这一步就是腌制了,加上姜丝、料酒...
不管蒸什么鱼,都别直接下锅蒸,多加这一步,鱼肉鲜嫩多汁无腥味
不管蒸什么鱼,都别直接下锅蒸,多加这一步,鱼肉鲜嫩多汁无腥味。
这才是酸菜鱼的正宗做法,鱼肉鲜嫩无腥味,一做一大盆不够吃
这才是酸菜鱼的正宗做法,鱼肉鲜嫩无腥味,一做一大盆不够吃。
做鱼时先放姜不易去腥味
做鱼时先放姜不易去腥味 姜是去腥提味的重要调料。同时还因为姜是热性食物,能中和鱼肉的寒性,所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。很多人做鱼时,习惯待油烧沸后先放葱、姜炝锅,以达到除腥的目的,...
无论什么鱼,万万别直接上锅蒸,提前多加这1步,鱼肉鲜嫩没腥味
无论什么鱼,万万别直接上锅蒸,提前多加这1步,鱼肉鲜嫩没腥味。2、另外拿一个干净的蒸鱼盘,底部铺一层葱姜丝,将腌好的鱼放到蒸盘上...
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