|
昔日的湖之酒，你啊，带着飘逸、洒脱与灵动，从北魏自信满满地走来，伫立在中原大地上，成为宫廷的贡酒，成了精彩纷呈的璀璨之珠，也呈现了“青草桥头酒百家”热闹非凡的壮观场景。你啊，透过斑驳脱落的青砖瓦房，吱吱呀呀的木门，爬满青苔的台阶，去作一次历史的凭吊。走过两千年，承载了两千年的传统文明与底蕴，我们还依旧呼唤得出你的乳名，酃酒或酃醁酒。
纵观历史长河，上至帝王，下至百姓，又或文人骚客，又或勇武之士，都对“湖之酒”有着溢美之词。左思《三都赋》中“飞轻轩而酌酃醁”，唐太宗赏赐魏征，留下“酃醁胜兰生，千日醉不醒，十年味不败”的诗句。近代文人都喜湖之酒激发他们的灵性，创造出巨作。而有谁会真正在意，酿酒大师背后的汗水与劳作？闭上眼，浮现画面，裙裾罗衫，青布短褐，灶前堂后，家庭小作坊式的美酒，出自一双双妇人之手，她们用天底下最勤劳、最质朴的双手，酿造出一个个传奇。酒要不老不嫩，不淡不涩，沁人心脾才是大家的终极目标，达到“饮必酃湖，肴则时鲜”的境界。平凡而执着的事，温暖了多少平凡的家庭，但却酿就不平凡的人生。
时光流转，代代相传。 五岁咿呀学酿艺，六十五年的风雨兼程，却没有“人生七十古来稀”的老态龙钟与浑浊眼神，而是执着与信念，他就是怡和酒业创始人----刘谋彩。他与湖之酒有着深厚情谊，见证了衡阳湖之酒从鼎盛到几近衰亡的人生尴尬，他深深的抬头纹写出了岁月沧桑，他显然是一个力挽狂澜的实干家。他选用糙糯米，配合传统工艺，学习国外清酒干烈却保持时间长的技巧。1986年担任湘南酒厂厂长 ，1989年，计划经济与市场经济转型时期，“湖之酒”被远销国外，如日本、美国、南非等地。在当时卖出4.5美元可谓是惊人天价。他的名字家喻户晓，怡和酒业也再度辉煌，他实现了让衡阳人重温儿时那一缕醇香，那可不是梦！
名酒须借好水酿。清泉山下，还原历史，荣归故里，酒名成其大半矣！“谋彩湖之酒，小初俏芙蓉”就是完美的美学注解。同样一碗米，一般人将它做成米饭，更高的把它加工成粽子，高人将它通过发酵、加温等二十八道工序，几十道养生药材相容并济，就成了温文尔雅的“俏芙蓉”酒。她身穿古色古香的旗袍，丰满，细腻，柔和，韵味。饮之通天地之灵气，活经络之神脉，从不上头。人生如酿酒，周小初带着一线城市的经营与管理理念，只为一壶好酒，奔走在城乡之间，不能让衡阳湖之酒相忘于江湖，打开衡阳本土文化之门，开启非物质文化的新纪元。 大大的俏芙蓉酒缸，静静伫立，古朴而执着，尽显原生态。伛偻提携，裙袂花伞，万人空巷，在石拱桥下，在鳞次栉比的高楼下，随时光千回百转，是否也能化作历史长河中的一朵奇葩？
|
|
|
