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还在衡阳家里时，儿子就计划要到云南吃过桥米线，这是云南的名吃。早餐，我们在如家宾馆旁边，吃的是黄老三牛肉汤粉。暖暖的原汁原味的牛肉汤，润滑的软软的煮得恰当好处的米粉，再撒一把薄荷叶，别有一番风味！ 中午，从西山返回到海埂公园。因为人生地不熟，沿路三里，没有找到吃饭的地方。儿子在手机导航下，带我们回到昆明市区。地铁口不远处倒是有许多饭店，儿子偏偏相中这家叫原味园的米粉店。店里公告牌上写有土黄牛汤锅米线，正宗土鸡米线，饵丝，当然还有他要吃的过桥米线。早餐才吃的牛汤粉，我有点不太情愿。无奈他爸已经附和了，我只有继续吃简单点的汤粉。他们各点一份过桥米线，老板说工序有点复杂，我们只有等待。 米粉店很简陋，生意却很好。临街一间铺面，里间用一个操作台隔开的开放式厨房，外间放几个小桌。到目前为止，已接了八千个单，每单平均三份，就两万多份了。小店可以说坐无虚席，都是像我们这样拎箱背包拖家带口的外地客。老板看我们站着等粉，他建议我不如占坐。他没有办法招呼客人，有空位自己赶紧坐下，坐下了才是他的客人。煮粉的是一位白净的戴眼镜的帅哥，很有文艺气质，不象本地男子的黑黝，显脏。他的身后并排三口大铁锅，满是大块牛骨，随着滚开的油汤，冒着热气，散发香气。 我的一碗汤粉吃完，父子俩的过桥米线的原材料才端上桌。六个精致小白碟装上黑的，白的，黄的，绿的菜肴，再放在两个大瓷盘里，就像两盘美奂美仑的艺术品。外加一大碗浓香的鸡汤和一盘烫好的米线，单看色，就有食欲。老板简单地介绍了吃法：先把小碟的生蔬及生荷包蛋一样一样地放进鸡汤里，然后把另一只碗里的粉慢慢也放进汤里，就可吃了。 鲜味，香味扑鼻而来。儿子渴望已久的美食就在眼前，这下饿虎扑食般地迫不及待。他的头都埋进了碗里，想必味道真的好！我赶紧拿出手机拍下他的吃相，拍下这清雅的美食图。 席间，我问儿子过桥米线的由来，他娓娓道来，与我所知道的典故一致。看着儿子在专心地品米线，我仿佛看到一位女子，着一袭筒裙，苗条结实，亚热带的太阳晒红了她的双颊，风吹乱了她前额汗湿的刘海，背上背着背篓，一手拿着一把砍山刀，一手还提着三层的食盒，急匆匆地从山那边的寨子赶来。还在桥的那一端，她就看见一精瘦书生在亭间手不释卷，奋力苦读。她不禁加快脚步，突然一趔趄，她赶紧用砍山刀牢牢抓住脚下的泥土，食盒却稳稳地提在手中。 看着她的郎越发近了，她顾不得辛劳，扯开嗓门欢快地唱着云南特有的山歌。她的郎听出她的声音，赶紧走出亭间跟着和，一唱一和中，她终于走完了这座一山连着另一山的土石桥。她歇下背篓，打开食盒，浓香的鸡汤还像刚出锅的烫。她赶紧从背篓里拣出沿路采的鲜菌，可口的叫不出名的山茅野菜放进汤里，鸡汤顿时更加清香爽口无比，汤盆里也像盛开了一朵朵花儿。她不断地催着她的郎，快吃快吃！ 儿子呼哧呼哧喝光了碗里的汤，恋恋不舍地放下碗，好吃！我笑了，心里在想：我们的晚餐又该是米粉了！他是我们行程的导航员，得罪不得！ 作者简介：金若愚，女，中学高级教师，退休。崇尚简单，崇尚文字。人生信条：不打扰，不相欠！ 点击以下链接查看作者更多作品： |
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