小满 | 简单广式饮品滚汤，助您清凉降火还能防感冒

《孝经纬》：“小满者，言物长于此，小得盈满也。”

这是夏季的第二个节气，这时作物籽粒开始饱满，但还未非常成熟~

小满时炎夏开始，要注意防暑防湿，这时内外夹攻，很容易出现湿热的症状。

所以要特别注意清淡饮食，多吃蔬菜水果，少放油盐少煎炸，否则不但容易上火烦躁睡不醒，体味也会变重。

因此这个时节的保养重点就是防暑湿。

介绍一道易做的无糖糖水，和快手滚汤给大家~

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海带绿豆沙糖水

绿豆沙是家喻户晓的夏季饮品了，搭配海带则是经典广式甜品，可以解暑，同时防治一些夏季容易出现的皮肤病。

【配料】绿豆一把、海带适量、陈皮少量（洗净的橘子皮也可以）。

【做法】绿豆用开水保温壶焖一夜（或浸泡一夜第二天煮开花），加入海带条、陈皮稍煮10分钟。

【功效】清热降火、解毒、利尿。可治疗夏季皮肤病如儿童热痱。

此方中绿豆性寒凉，脾胃虚寒、阳虚畏寒者不宜食用。

绿豆放凉喝清凉解暑的效果会更好，但是不要冰冻，以免寒热相搏，痼结体内。上火不严重的朋友可以温热喝。

您也可以选一些喜欢的饮品做料底，我喜欢用椰奶粉（纯椰子果肉磨成的粉，不是椰子汁），纯椰肉不用添加剂就很好喝，而且性平。

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芥菜咸蛋汤

夏季泻火的蔬菜例如苦瓜、苦菜、红苋菜等等，估计大家都会做，所以介绍一道偏温的又能预防感冒的风味蔬菜滚汤。

【配料】芥菜一把、咸鸭蛋一个、姜丝少量。

【做法】适量水烧开，加入一把芥菜、少量姜丝，芥菜将熟时加入切开的咸蛋，烧开起锅。

【功效】清热降火、防流感抗病毒、解毒消肿。

这是个很美味易做的滚水汤，喝起来很清爽，也很适合夏季。

芥菜味辛性温，能宣肺豁痰、止咳开胃；咸鸭蛋性凉，滋阴清肺火，还能补充人体流失的阴液。一温一凉，合用可以预防夏季感冒。

此汤整体稍温，内热偏盛者少食芥菜。

整个炎夏您都可以常饮这两道汤，配合多吃水果蔬菜，多蒸煮少油炸，希望您能度过一个舒爽的夏日~