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天热不想下厨，吃面最简单方便，七种面条做法，吃一周也不腻。前几天有朋友跟鱼抱怨，每天下班回家不知道吃什么，孩子放暑假在奶奶家，老公经常不在家吃，一个人吃饭烧多了吃不完，烧一个菜吃了没味道，又不想吃外卖，问鱼有什么好吃的。当然是面了，汤面、拌面、炒面、煨面和笃烂面，这些非常适合下班回家一到二个人吃，简单又方便，上班本来就特辛苦，压力大，下班回家来碗花样面，十分钟就搞定晚餐，正是一件美美的事。今天鱼跟大家分享七款面条的做法，让不爱下厨的你吃一周也不腻。  天热不想下厨，吃面最简单方便，七种面条做法，吃一周也不腻 【牛肉面】 材料：牛肉50克、面条100克、青菜3根、大蒜叶1根、盐2克、生抽半汤匙、白胡椒粉少许、猪油少许、蚝油少许 做法： 牛肉切成薄片、大蒜叶切成小段，锅中水加2克盐烧开，碗中放入生抽、白胡椒粉和蒜叶，放入一勺开水搅拌均匀，青菜先下锅烫一下捞出备用。 2.放入面条，大火烧开并不停的搅拌防粘，面放入碗中，上面铺上牛肉，摆上青菜，撒上蒜叶，加一块猪油，牛肉面就做好了。  天热不想下厨，吃面最简单方便，七种面条做法，吃一周也不腻 【鱼汤面】 材料：鲫鱼1条、面100克、青菜2颗、生姜1片、盐2克、料酒少许、大蒜叶1根、胡椒粉少许 做法： 锅一边加热一边用生姜片擦一下，再倒入食用油滑锅，放入鲫鱼，中火煎至二面微微发黄，锅中直接加开水、盐和少许料酒，并大火烧开，转小火炖十分钟即可。 2.碗中放入蒜叶和少许白胡椒粉，倒入半碗鱼汤搅拌均匀，锅中放入青菜烫熟捞出，再放入面条，大火煮一二分钟即可捞出，放入鱼汤中，上面铺上青菜即可。  天热不想下厨，吃面最简单方便，七种面条做法，吃一周也不腻 【大蒜拌面】 材料：大蒜5瓣、面条100克、鸡蛋1个、青菜2根、盐3克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、香油半汤匙 做法： 大蒜去皮切成薄片，热锅热油打入鸡蛋，煎至鸡蛋黄结面后焖二分钟，大蒜片放入碗中，加一汤匙生抽、一汤匙老抽和半汤匙香油搅拌均匀，让蒜片浸泡在料汁里。 2.锅中加水，放三克盐大火烧开，先放入青菜烫熟后捞出，再下入面条，边搅拌边大火烧开，烧开后继续再烧一分钟即可捞出，面捞入碗中，摆上鸡蛋和蔬菜，吃之前拌一下就可以开动了。  天热不想下厨，吃面最简单方便，七种面条做法，吃一周也不腻 【凉拌面】 材料：面条100克、盐3克、大蒜头3瓣、香葱2根、辣椒面1汤匙、生抽2汤匙、香醋3汤匙、雪碧2汤匙、老干妈1汤匙 做法： 大蒜去皮剁成蒜泥，葱洗净切成小段，将剁好的蒜泥和葱放入大碗中，加一汤匙的辣椒面，锅中烧上少许热油，浇在碗中的调料上。 2.大碗中放入二汤匙的雪碧、二汤匙生抽、三汤匙香醋和一汤匙老干妈搅拌均匀，锅中放入开水和三克盐，大火烧开，放入面条，大火煮至七成熟把面条捞出，放入冷水中浸泡二到三分钟后捞出沥干水分，将面条放入大碗中，搅拌均匀即可。  天热不想下厨，吃面最简单方便，七种面条做法，吃一周也不腻 【番茄鸡蛋捞面】 材料：番茄2个、鸡蛋1个、面条100克、大蒜2瓣、葱1根、番茄酱1汤匙、生抽1汤匙、盐4克 做法： 番茄去皮切成小块，鸡蛋打入碗中，加一汤匙的温水和一克盐搅拌均匀。 2.热锅热油放入蛋液，稍作凝固后翻炒均匀存出备用，锅中放入蒜泥和葱大火炒香，放入番茄丁翻炒出汤汁，放入一汤匙番茄酱和一汤匙生抽翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。 3.炒番茄的时候就可以另一只锅开始煮开水了，煮开水时水中加三克盐，这样煮出来的面条有筋道，面煮到七分熟就可以了，捞出面条，放入凉水中浸泡二分钟，泡好的面条沥干水分，放入番茄鸡蛋中，搅拌均匀即可出锅。  天热不想下厨，吃面最简单方便，七种面条做法，吃一周也不腻 汤匙的料酒，大火煮开后改小火煮二分钟，关火焖五分钟出锅，黄瓜洗净切成丝备用，鸡肉撕成小块放入大盆中，加二十克糖和一克盐。 2.锅中烧少许热油，淋在鸡丝上并搅拌均匀，盘中放入二汤匙生抽和一汤匙蚝油并搅拌均匀，锅中加水放入二克盐烧开，下入面条，煮至面条七成熟即可捞出，捞出的面条立即过凉水，浸泡三分钟左右，把面条放入碗中，把鸡丝和料汁一起放入面条上，放上黄瓜丝和花生米即可。  天热不想下厨，吃面最简单方便，七种面条做法，吃一周也不腻 菇5个、大蒜3瓣、肉末50克、葱2根、盐3克、生抽2汤匙、料酒4汤匙、白糖15克、老干妈1汤匙、玉米淀粉少许 做法： 肉末放入小碗中，加一克盐、少许生抽、一汤匙料酒和少许玉米淀粉顺时针搅拌均匀。腌五分钟，香菇冲洗干净去蒂切成丁，大蒜剁成蒜泥，葱洗净切成小段备用。 2.热锅热油放入蒜泥炒香，放入腌制好的肉末大火翻炒均匀，锅中放入二汤匙生抽、三汤匙料酒、十五克白糖和一汤匙老干妈翻炒均匀。 3.锅中放入水并加二克盐大火烧开，下入面条，煮至面条七分熟捞出，捞出的面条放凉水中浸泡三分钟，过水的面条沥干水分放入碗中，放入炒好的香菇酱。 |
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