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文：似水流年 图：gxtdoxf 小区里法桐树硕大的树冠像铜墙铁壁，将强烈的阳光阻挡在外。从炎炎烈日中，走进这浓浓的树荫下，顿时感觉一阵凉爽，很是惬意。突然，“砰”的一声巨响，不知从哪里传来，随之一阵久违的香气扑面袭来。哦！爆米花！这香气是如此熟悉如今又如此陌生了！ 我循着声音和香气望去，在小区广场花坛旁边的一个角落里，一个老人正在弓着身体，双手麻利地提起长长的布袋子，然后把里面的东西顺在一起准备倒出来。 听到熟悉的声音，看到这熟悉的一幕，总感觉和记忆深处里的情景还是少了点什么。到底少了什么？仔细寻思，原来是少了那一群群围观的孩童，少了那一双双热切期盼的眼神，少了那份独属于乡村生活特有的热闹！ 70年代的农村，没有超市，没有现在的果冻、薯条、薯片和巧克力等各种各样的小零食，爆米花是我们的唯一。 那时经常能看到一个外乡人，走街串巷。他用平车拉着一个黑乎乎的宝葫芦一样的沉重的铁东西，经过一个村庄，会把它支在一个烧炭的炉子上，旁边再放一个长长的阔口布袋子，袋子的口，用铁圈固定。 那个黑乎乎的“宝葫芦”在孩子们的眼里就像是一个神奇的魔术棒，很快就能把一碗大米或者玉米粒变成一大袋我们喜欢吃的白白胖胖的，香香甜甜的爆米花。 那时，每当听到村里传来“砰”的一声巨响时，我们就知道炸米花的来了！于是不约而同地结束了在一起的游戏，纷纷跑回家里端出一碗大米或者是玉米，等跑到了炸米花的机器前，发现一碗碗大米已经早已整齐地排起了长长的队伍。我们一个个围的满满的，眼睛不眨地盯着自己的盛放大米的碗，一点点前移，生怕加塞子。 夜幕来临，劳动了一天的大人有的也赶来了，黑夜中燃烧的炉火给寂静祥和的乡村带来了不少热闹。火光的映照下，炸米花老人的脸红红的，他一手不停地转动着“黑葫芦”，一手不停地拉着旁边的风箱，眼睛还要不时看看“黑葫芦”上的气压计。 红红的火舌舔舐着“黑葫芦”，随着“黑葫芦”的转动，我们也不断地咽着口水。等到气压升到一定数目，看到炸米花的老人准备站起来，围观的我们纷纷捂着耳朵，歪着身子，斜视着这边，躲的远远的。炸米花老人两手架着“黑葫芦”，对着旁边长长的布口袋口，猛的用脚一踩，随着“砰”的一声巨响，顿时，浓烟四溢，袋子里也充满了爆米花，同时爆米花的香气也开始向四周弥漫开来。 这时，我们开始欢快地大叫着，一窝蜂地围了上来，纷纷抢拾着散落在地上的米花往嘴里塞。炸好米花的人家也会好心地抓上几把给旁边的我们解解馋。 等到一切收拾好，那个黑色的“宝葫芦”里又装上了另外一家的大米，剩下的孩子们又开始期待下一声巨响…… 那时候爆米花主要是大米和玉米炸成，大米花白白胖胖，香甜酥脆;玉米花金黄金黄的，一个个咧开了嘴巴，笑得合不拢嘴。如果在炸前放上一点糖精，吃起来会感觉更香，更甜。 如今商场、超市里的零食琳琅满目，爆米花也有了各种各样的口味，不仅有原味的爆米花，还有巧克力、焦糖、海苔、奶油……重要的还有榴莲口味，给不同口味的爱好者提供了充分选择的机会。 吃爆米花也再不用痴痴地等候，傻傻地期盼了，甚至自己在家用微波炉几分钟就可以炸出一盘爆米花。可无论什么口味的爆米花，总也吃不出童年记忆中的那种香甜与开心。 怀念童年的爆米花，怀念那个无忧的童年！ |
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