干竹笋是由新鲜竹笋经脱水和加工后制成的干货,是一种营养价值很高的四季菜品,深受欢迎。 笋干中含有大量的膳食纤维、植物蛋白、笋干中铁的含量也比较高,并且笋干中还含有部分的维生素B1,这也是为啥笋干在吃的时候给人一种微微的清香,具有开胃的功效。 在食用笋干制成的菜肴时会增强人的食欲,因此,笋干被用来治疗消化不良,食欲不振以及厌食症等。 泡发笋干200g、青椒1个 胡萝卜、生姜适量 酱油、食用油适量 盐、味全高鲜适量
干腐竹100克、笋干100克 油辣椒适量、八角一个 盐、味全高鲜适量 酱油、花椒适量
烟笋干200g、红辣椒5个 生姜、植物油适量 盐、酱油、味全高鲜适量
冬瓜1圈、笋干8根 剁椒1碟、油适量 盐、味全高鲜少量
笋干、酱瓜、桂皮 香叶、八角、生抽、盐
葫芦300g、天目笋干1条 盐少许 味全高鲜少许 植物油、水淀粉少许
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