夏日菜谱，海米烧冬瓜，做法简单，美味营养，适合夏天

海米烧冬瓜

用料：

虾米一小把，冬瓜500g，盐一小勺，蚝油一勺，淀粉半勺，蒜2瓣，葱花少许

海米烧冬瓜的做法：

冬瓜切厚片，海米泡水，半勺淀粉清水调好，切蒜末葱花。

倒油，先煸炒下蒜末海米。

炒出香味放冬瓜，翻炒几下加开水。

第一次加水有点少，后来我又加了点，加蚝油、盐调味，冬瓜发透明就熟了。大火收收汤倒入水淀粉、葱花。

出锅。

小贴士：也试过虾、虾仁、虾皮炖冬瓜，但我自己最喜欢海米。可以放点姜，因为冬瓜凉性的，但我不吃就没放。