莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨 点击关注小面姨美食日记,置顶公众号
图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。夏天天气干燥,小朋友一定要多吃蔬菜哦,换个方式让宝宝爱上吃蔬菜,薄薄的冬瓜晶莹剔透,裹着肉末、冬瓜、香菇、拌好的肉馅,口感清淡鲜美,宝宝特别爱吃,冬瓜又有化痰止咳的作用,夏季宝宝感冒吃它就最棒了。告别冬瓜传统的做法,这么做你一定没试过,营养又美味,快来试试 ! 冬瓜适量 / 肉末少量 鸡蛋1个 / 香菇2个 / 葱1根 / 葱叶适量 姜1片 / 蒜3粒 / 盐小半勺 / 水淀粉少量 / 耗油1勺 / 生抽1勺 1、香菇、葱、姜、蒜、切末。 2、加入肉末中,加盐、生抽、耗油、鸡蛋搅拌。 3、搅拌均匀。 4、冬瓜去皮切薄片,尽可能薄一些。 5、开水焯1分钟变软捞出。 6、葱叶在开水中烫一下捞出备用。 7、开卷啦,取冬瓜片,然后把馅料轻轻放在上面,慢慢的卷起来。 8、用烫好的葱叶把冬瓜卷扎起来。 9、摆到碗或盘子里。 10、冷水上锅,水开后大火继续蒸10分钟左右。 11、将蒸好的冬瓜卷中汤汁倒入锅中,加少量水,加盐和水淀粉搅拌均匀煮开。 12、均匀的淋在冬瓜卷上,开吃。 13、香菇吸足了肉味,肉里带着冬瓜的清香,咬上一口,嫩滑的香菇带着细腻的肉糜在唇齿间欢快的跳动,每一口都很满足。 |
|