爽口黄瓜皮

原料：黄瓜500 克白糖250 克生抽50 毫升醋300毫升 大蒜230克 小米椒25克

制法：

1.黄瓜洗净后切成长短均匀的条，片去瓜瓤备用。

2.取盆放入白糖、生抽、醋、大蒜、小米椒和适量清水拌匀，再下入黄瓜皮浸泡约2小时至入味，捞出装盘即成。

说明：每天早晨将黄瓜皮浸泡腌制，待中午开餐时直接捞出摆盘即可。味汁不可久放，需每