蔬菜焯水能清除农药有害物质吗？ 

焯水可以去掉蔬菜中残留的农药,还能去除草酸、亚硝酸盐等有害物质,所以绝不能省略这一步骤。接下来,我们来看看哪些蔬菜是需要焯水的。 长豆角 这种蔬菜大家很熟悉,就是长豆角。