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大抵是因为追求原生态的养生，所以越来越多的人喜欢上了喝茶。有的人喜欢喝绿茶，有的人喜欢喝红茶，其实如果按照制茶工艺来讲，茶大抵分为发酵茶，半发酵茶和全发酵茶，绿茶属前者，红茶属后者。每天喝点绿茶，能够消脂解油腻外，养生保健的功效更是受人追捧。 绿茶冲泡之后颜值很高，尤其是使用玻璃茶壶进行冲泡时，嫩绿的绿茶在茶壶中上下起起落落，赏心悦目。也越来越多的人发现，绿茶一旦冲泡不好，失去了观赏价值之外，口感也完全变了，从清甜的鲜香变成了苦涩，这就说明冲泡的方法上出现了问题。如何将绿茶冲泡得好喝一些，不妨跟小约一起来看看吧！ 其一，茶具的选择，像小约所说的一般“清汤绿茶”，建议使用玻璃的茶具，这样除了好喝之外，也有了观赏的价值； 其二，水温的控制，这一点关乎了绿茶是否可以冲泡得当的最重要的一个步骤。绿茶未经发酵，所以很多的营养元素相较于发酵的茶来说，在一定程度上得到了保护，而且绿茶多为茶树的枝芽，茶叶鲜嫩。 所以为了不破坏茶叶的完整还有其的营养物质，冲泡绿茶的水温把控在80°-85°最为相宜。需要注意的是，这个水温，是指水沸之后晾至这个温度，非直接烧至这个温度，两者差异不是一星半点，切莫搞错； 其三，不要焖茶，绿茶不同于红茶，所以不能放在茶壶中煮着喝，也不宜用茶杯盖子焖着喝，这样会破坏茶叶的滋味，而且焖的时间如果久了，茶叶颜色就不会是翠绿或嫩绿，影响口感； 其四，泡茶时间。两个点，不宜冲泡后马上喝，也不宜冲泡之后一直不喝，前者滋味会淡而无味，后者则是茶叶的滋味大打了折扣。 当然了，这是在冲泡时需要注意的，在想要泡绿茶时，也有很重要的步骤，比如水与茶的配比，不宜水过多，茶会无味，不宜茶过多，过多茶会苦涩。这些在经常泡茶的“一回生，二回熟”的过程里，会越来越有把握，不信你可以试试看呢。 |
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