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乌 米 □ 刘柏林 乌米是高粱、糜子、玉米等粮食作物的“黑穗病”株结出的异类果实，在本应长粮食穗的地方，长出了外白里黑的乌米。待到乌米成熟之后，又为第二年黑穗病的漫延，埋下了更大的隐患。过去庄稼院种地，没有单独育种一说，往往选当年饱满的籽粒做种，又没有农药拌种消毒，乌米便一年又一年的传染下来。 高粱乌米 说起乌米，也就是黑穗病，真是农业生产的大敌。因为乌米在小苗的时候跟正常的庄稼苗一般无二，农民也把它当作好庄稼一样莳弄，上肥、浇水、铲蹚，待到它暴露出本相的时候，一切都已经晚了，异穗已成定局，造成粮食减产，后果特别严重。如今人们掌握了科学种田方法，有了良种选育和种子消毒技术，乌米这种危害粮食生产几千年的东西，也就很少见到了。 说起来，乌米这家伙到有点象王莽、林彪式的野心家，开始时它们也以好庄稼的面目出现，甚至比一般的庄稼看上去还要优秀，直到黑粉散开之时，人们才会看到它们的真面目。 乌米虽是庄稼之害，却给过路人提供了方便。早年交通不发达，人们出门办事多为步行，在走路饿了的时候，赶上高粱打包的时节，就会到高粱地找乌米充饥。老百姓给乌米编了一则谜语：“立站立长白肉丁，青堂瓦舍高楼亭，行路君子人人爱，到老开花子不成。” 说起吃乌米，我倒想起一桩趣事。那是1973年的秋天，我从家里乘公共汽车返校（辽宁大学）上学，车行至中途，轮胎爆裂，乘客们无奈在路边等候。那是公路上汽车很少，司乘人员截不着车去修理补胎，也干着急。好容易碰上一位好说话的大车司机，把轮胎拉回法库县城去修理，此时已过了两个小时了。又过了一个小时，还不见修胎的人回来，乘客们饥肠辘辘，便有人率先走进了路边的高粱地，四处踅摸起来。好在那时乌米也真多，个个人嘴巴都吃得黢黑，基本上闹了个半饱。直到补胎的人回来，在路上整整呆了四个小时。此时我不禁想起了乌米的谜语，由衷地佩服先人们对生活体验的真切。 |
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