c 【肉炒茭白】 食材:茭白、肉、青椒、大蒜、盐 做法: 1、茭白洗净切丝备用;肉切丝备用; 2、先下肥肉榨出油,再下瘦肉炒熟,加盐翻炒均匀,加入青椒、炒一会,再入茭白、盐翻炒至熟,加调料出锅。 【莲藕排骨汤】 食材:排骨500克、莲藕2~3 节 做法: 1、莲藕切成块,排骨用水焯过,全都放入砂锅,大火煮开,转小火; 2、煲煮大约1个小时后,加入调料即可。 【凉拌藕片】 食材:脆藕1节,香菜2根,蒜末1匙,香油、盐、味精、醋、糖、酱油、辣椒油各适量。 做法:藕切片,焯水后过凉水,滤干水分备用。去以上调料各适量拌匀,淋在藕片上即可。 【芡实银耳汤】 食材:芡实250克、银耳一小朵、莲子少量、枸杞少量、冰糖少量 做法:将所有材料洗净,水开之后除枸杞外全部食材倒入,大约煮一个半小时即可,即将出锅放枸杞和冰糖即可。 【祛湿三宝粥】 食材:红豆、薏米、芡实各30克 做法: 1、红豆、薏米、芡实提前浸泡8小时; 2、把食材放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转中小火继续煮至开花; 3、起锅前加入冰糖搅拌溶均匀即可。 【菱角焖肉】 食材:菱角300克、猪肉100克、香菇6朵 做法: 1、菱角去膜用盐洗净,香菇泡发切丝,猪肉切片,葱切粒; 2、锅放油爆香香菇,葱粒,加入猪肉炒匀盛出待用; 3、炒锅放油将菱角过一下油,再加入适量水煮至菱角熟,再加入炒好的香菇,葱粒和猪肉,沙茶酱炒匀即可 |
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