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道无常道，法无定法， 不要拘泥于饮茶的程序， 归根结根， 这不过是柴米油盐之外， 一杯解渴的水。 平时用的茶叶常常是带一点缺点的， 不要遇到一个人干净， 觉得他好像没有缺点， 可是也没有优点， 有些茶里面虽然有一些别人 认为不干净的杂质， 可他富有更多的季候信息， 比如今年的春茶， 他有春天的气息， 或秋茶，它有秋天的一种味道。 爱喝茶， 谈了茶道却总觉得俗气， 轻轻舀水，轻轻的煮沸就好。 三五好友，喝茶听曲儿总归惬意， 宋人陈与义《玉楼春》书云： “一瓯清露一炉云，偏觉平生今日永”。 写的也是 “茶是茶，茶非茶，茶乃茶”的心路历程。 生平喝到了一次美味， 是一个很朴素的茶， 有一次跟几个朋友去爬一座小山， 结果后来走错路了。 终于看到一个农家， 结果他就拿了一个大铁壶出来， 喝一口就觉得整个身体都补充了水分。 从那些朴质的茶农身上， 或多或少的学到了一些东西， 而且以前我没有现在这么清静， 就有人建议我去喝一个老普洱， 更老的茶会唤起祖母时代的记忆， 老的房子，老的井， 老的花窗，老的庭院。 喝茶是风雅之事， 不应成为华丽的伪装， 而应是一种崇文的品格。 以前每次与懂茶的人喝茶， 都觉得很累人， 因为只是在谈对于茶的心得， 过于讲究茶道而喝茶， 会忘记喝茶最根本的意义。 现在茶道界开始用铁壶， 很贵的，几万的，几十万的， 上百万的都有， 然后金壶，银壶居多， 十几万很普遍了， 表现你的那个好像“茶的地位”， 我觉得这不是一个好风气， 早年我去一个朋友家拜访的时候， 他们常常就很尴尬的说： 对不起啊，我没有什么好茶， 我说：没事，只要你的心意在， 茶都是好喝的。 后来我到一个朋友那， 他们说对不起，我又没有好的茶器， 拿不出来， 这叫什么话， 我们中国人到人家里喝茶， 什么时候要讲究到那种地步， 这不是我们的传统， 觉得这样搞下去真的让人害怕。 道家文化的本质 讲究一种“正静清圆” 喝茶也一样， 必须让整个人自然本真， 有个朴拙的原始状态， 像一粒种子一样。 以前法眼禅师曾被一位学生问道： “师父，什么是人生之道？ 他说：“第一是叫你去行， 第二也是叫你去行。” 同样的什么是饮茶之道？ 第一是叫你去喝， 第二也是叫你去喝。 哪需要那么多喝茶的大道理呢。 |
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