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风里雨里，雾霾里流感里，每周WINE简报准时等你。 当又一个七天在浑浑噩噩中光速度过，酒圈也在热热闹闹中发生各种变化，比如周杰伦的生日，哦不……伦敦苏富比（Sotheby's）的2018年第一场葡萄酒拍卖会在一个小黑屋……哦不，洞穴里举行。 如此有创意的拍卖会希望能多多出现（不禁想起了“凿壁挖山的矿工们”） 本周的要闻从零售网站关闭到国家之间相怼，从名酒拍卖会到盗窃案，酒圈金钱链上的人们跨越身份和地域，互相虎视眈眈为自己争取利益最大化……9大要闻可分为6大部分，而最让人惋惜的，莫过于又一泰斗的辞世。 1 意大利巴罗洛Barolo产区泰斗去世意大利巴罗洛（Barolo）葡萄酒泰斗布鲁诺贾科萨（Bruno Giacosa），周日在Alba去世，享年88周岁。弥留之际，他的两个女儿Bruna和Marina都在身边。Bruno Giacosa酒庄的Riserva级红标Barolo ，是被不少葡萄酒爱好者认为，是意大利最顶尖的两款Barolo葡萄酒（另一款是Monfortino）之一。连世界著名酒评家Robert Parker都说，全世界只有一种酒,无须先尝试就会掏钱购买者，唯有"Bruno Giacosa"的酒。虽然Bruno Giacosa的时代正式过去，希望未来酒庄继续带给我们惊喜，向大师致敬！ 默哀。近年来，一位又一位泰斗离去，佳酿真是喝一瓶少一瓶，扼腕痛惜之余，也有人担心，酒庄过往年份的好酒可能会价格上涨了。 2 另外，让人遗憾的还有，DRC酿酒师日前已经宣布退休。 DRC酿酒师日前退休著名勃艮第酒庄罗曼尼·康帝的（Domaine de la Romanée-Conti）长期酿酒师伯纳德·诺布雷（BernardNoblet）已宣布退休。据当地新闻网站“今日勃艮第”（Bourgogne Aujourd’hui）报道，在酒庄工作了8年、并曾在Domaine Chanson工作过的37岁的Alexandre Bernier，将在本月底取代Noblet。 向Noblet致敬，也期待Alexandre Bernier时代的惊喜！ 3 我们谁也无法预知随时发生的意外，在惋惜之余，请别忘了每一次失去的痛感也都在提醒你“珍惜”。别忘了珍惜当下，那些值得尊敬的泰斗，那些值得珍藏的美酒。好酒喝一瓶少一瓶，例如罗曼尼·康帝，连高盛集团的总裁都藏了不少，不巧的是，两年前他竟然有7瓶罗曼尼·康帝被盗，在winesearcher网站上单瓶均价$17134（合约11万元），近日，终于逮到了“盗贼”。 高盛集团总裁私藏佳酿被助理偷盗 高盛集团（GoldmanSachs）总裁、资深美酒鉴赏家大卫·所罗门控告其前私人助理从他私人收藏中偷走了数百瓶葡萄酒，总价值120万美元（近800万人民币）。据纽约时报新闻报道，高盛总裁的前助理Nicolas De-Meyer现年40岁，在2014年-2016年工作期间，用假名“Mark Miller”将偷来的数百瓶佳酿在网上出售。上周二，De-Meyer在洛杉矶被捕，周三提交当地法庭。 偷酒也不看主人，以为换个假名老板就找不到了吗？真是为这个私人助理的智商捉急。 4 其实，年薪都这么高了，又何苦要偷酒来卖，不如靠智商去拍卖会上找找珍藏好酒，也许你会拍回举世珍品，到时还愁没有藏家找上门？赶紧先看看接下来这场拍卖会吧！ 香港苏富比将举办2018年首场葡萄酒拍卖会 近期不仅有伦敦苏富比（Sotheby’s），香港苏富比也将于1月27日为2018年葡萄酒拍卖会敲响第一锤。本次将呈现840组葡萄酒，其中包括勃艮第红、白葡萄酒、经典的波尔多佳酿、顶级的香槟名酒以及精选的优质威士忌，拍卖会总估值高达2,600万港币（约合人民币2,155万元）。 其中比较吸睛的有20世纪60年代的柏图斯酒庄（Petrus）红葡萄酒、20世纪70年代的沙龙香槟（ChampagneSalon）以及20世纪80年代的、勒弗莱酒庄（DomaineLeflaive）白葡萄酒。 对于Petrus来说，20世纪60年代是非常关键的时期。而对于波尔多来说，20世纪60年代也交出不错成绩，1960、1961、1962、1964、1966年份都表现突出（或卓越），这些年份的柏图斯酒庄（Petrus）红葡萄酒可要好好关注了。 5 踏踏实实地关注市场讯息，学会识别潜力珍品，这才是智慧的表现，说到底，“必须不驰于空想，不骛于虚声，一步一个脚印，踏踏实实干好工作。”无论是生活还是工作中想着练“三只手”或“凌波微步”或者“水上漂”的人更容易摔跤。不过，说到摔跤，最近加拿大又载了一个跟头。 澳大利亚向WTO申诉加拿大售酒规定 1月17日，澳大利亚政府就澳大利亚与加拿大在葡萄酒销售问题上的纠纷正式向世界贸易组织提出申诉，指责加拿大对进口葡萄酒的销售实行“歧视性”规定，这些法规不工正地让海外葡萄酒陷入劣势。据悉，在加拿大，进口葡萄酒在超市出售时需要放入独立货架和使用独立收银台，而加拿大国产葡萄酒能在普通的日杂货架出售。澳方称，相关规定非常麻烦，因此加拿大至今没有一家超市愿意设立这种“店中店”。 据世贸组织的相关规定，加拿大有60天时间来解决与澳大利亚的争端，以避免进入诉讼程序。如果在60天内没有解决问题，澳大利亚可以要求世贸组织进行裁决。 其实去年美国也向WTO对加拿大提出类似的官方申诉，只能说，静观其变吧。 6 有意思的是，这边有人跟头栽得热闹，那边亚马逊、玛歌、波尔多、美国则传来喜讯…… 亚马逊重启葡萄酒线下零售 在去年斥资137亿美元收购全食超市的交易完成之后，因业务重叠，亚马逊日前关闭了旗下的葡萄酒销售网站Woot.Wine（2010年，亚马逊斥资1.1亿美元收购了Woot.Wine的母公司Woot.com），以及自有的亚马逊葡萄酒市场。不过，Woot.Wine的两位创始人将发起名为“Casemates”的葡萄酒销售初创公司项目，试图填补亚马逊关闭两家葡萄酒站点留下的市场空白，再次尝试建立一个强大的在线市场和社区。 作为如此大规模的国际电商平台，亚马逊的影响力具有导向性，至于关闭葡萄酒销售网站，仅仅是因为业务重叠？还是因为预测到这种中规中矩的销售模式即将被新型模式突破？ 玛歌2015年份：究竟有多好？ 据liv-ex报道，2017年11月，2015年份玛歌正式发布，在宣布前市场上出价为6，600英镑（每箱12 X 75）。仅在宣布发布后几天，市场价就猛涨至7,500英镑，而且需求依旧强劲。而截至上周五（1月19日），它的市场价为（每箱12X 75）1.2万英镑。那些幸运地以4,260英镑取得期酒的买家，无疑对这快速的回报十分满意。 玛歌风潮引得其它同样出色的年份也受到关注。 相较之下，玛歌的其它四个年份，也曾取得Neal Martin或帕克RobertParker 的100满分。并且这些年份的价格水平仍相对较低；如100满分的1996年份目前比2015年份便宜51.1％。 2015年份的玛歌酒庄是酿酒大师保罗·庞塔利尔(Paul Pontallier)的绝唱之作，也堪称2015年份最佳葡萄酒，这现货交易价格，简直是市场对Paul的最好致敬，绝对可以让2016年期酒没抢到的买家饮恨不止！相信当初以4260英镑拿下期酒的朋友们都乐坏了吧。 美国正研究能过滤99%亚硫酸盐的简便设备 酿造过程中添加亚硫酸盐可以使葡萄酒保存更长久。不过，据美国农业部的说法，“亚硫酸盐不耐受的潜在机制尚不完全清楚。对一些个体来说，亚硫酸盐不耐受的症状包括胸闷、荨麻疹、胃痉挛、腹泻和呼吸困难等。” 出于此担忧，美国堪萨斯大学工程学院一支研究团队正研制一种能过滤掉99%亚硫酸盐的简便设备，希望这种容易附在瓶口的亚硫酸盐过滤器，当酒从瓶子里往外倒时可以直接使用，同时不改变酒的品质。团队主要负责人MarkShiflet 教授说“我们希望所做的东西真的有效，不往酒里放任何东西就能滤掉几乎全部亚硫酸盐，也希望将来定价会在一个合适的位置。” 感恩科技改变生活，小编只想问什么时候发明出成熟的自动写稿机？？ 2020年波尔多中级庄将重设三级质量体系
波尔多梅多克中级庄（CrusBourgeois du Médoc）宣布：已获得农业部长批准，将于2020年（2018年份酒）实施新的分级制度。 新分级将恢复之前的三级质量体系即：
中级庄涵盖了大量1855年未进入列级名单的酒庄，自1932年起，以非正式的分级形式一直存在着。21世纪初经过几次修订后，2010年再次引用只有单级别的“中级庄”。如今，宣布重新启用的三级分级体系，自荐酒庄将依据以下标准评级：品质（基于独立的盲品团和几个年份的公正委员会）、发展、环保、整个分级过程中进行的测试及检验、每瓶酒的可追溯性和身份验证。 接下来买波尔多梅多克中级庄2018年份的葡萄酒，可要注意了！ 好了，一周又过去了，离过年不到4周了，很快高档写字楼里的“Bonnie”“Steven”即将回村变成“淑芬”、“虎子” 了，这段日子可别忘了继续关注我们WINE简报，积攒多一些话题，避免回家聚会时冷场尬聊啦！ |
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