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你有没有遇到过这样的情况？和一众酒友喝酒聊天时，他们忽然就开始说天书。比如“我还是喜欢喝DRC”、“GSM就是经典”、“RP的评分靠谱”…… 这些葡萄酒里的“暗语”究竟是什么意思？今天小编就为你做了个全面总结，帮助你再也不露怯！ 目录抢先看 一、常见产区分级制度缩写 要喝看懂一款葡萄酒，就要先对产区分级制度的缩写有个概念，至少看了缩写，知道这款酒来自于哪个国家。所以第一点，我们就先来了解常见产区分级制度的缩写。 由于各个国家的语言不同，所以各地的产区分级制度也有不同的名称和缩写。常见的包括： 1. 法国 AOC：Appellation d'origine contrôlée，法定产区葡萄酒 （2009年开始用Appellation d'Origin Protegée代替，即AOP） VDP：Vin de Pays，优良地区餐酒 VdT：Vin de Table,，日常餐酒 2. 意大利 DOCG：Denominazione di Origine Controllata e Garantita，优质法定产区葡萄酒 DOC：Denominazione di Origine Controllata，法定产区葡萄酒 IGT：Indicazione Geografica Tipica，优良地区餐酒 VdT：Vino da Tavola，日常餐酒 3. 西班牙： DOCa：Denominaciones de Origen Calificada，优质原产地命名制度 DO：Denominación de Origen，原产地命名制度. VDLT：Vino De La Tierra，，优良地区餐酒 VC：Vino Comarcal，可标示葡萄产区，但对酿制无限制 VDM：Vino De Mesa，日常餐酒 二、常见品种/产区葡萄酒缩写 了解几大产区的分级系统后，就来一起看看常见葡萄品种以及产区葡萄酒的缩写。下次在喝酒时，听到GSM、ABBBC等词语，你也能够和大家畅聊起来！ 1. GT，PX 由于一些葡萄品种的名字太长并且很难发音，所以就会用缩写来代替，比如这两个就很常见。GT代表Gewurztraminer琼瑶浆，阿尔萨斯人就会用缩写来代指。 PX即Pedro Ximenez佩德罗-希梅内斯，不仅仅是用来酿造雪利酒的葡萄品种名字，也是用这种葡萄酿造出的雪利酒的名字。 PX雪利酒是一种口感非常香甜的雪利酒，采用暴晒的Pedro Ximenez葡萄干酿造而成，酒液几近黑色，酒体丰满，质地粘稠，糖分含量极高。在调配顶级雪利酒时，通常会加入PX雪利酒来调整口感。 2. GSM混酿 GSM的搭配是最经典的混酿之一，3个字母分别代表着Grenache（歌海娜）、Syrah/Shiraz（西拉），以及M=Mourvedre（慕合怀特）。 在混酿中，歌海娜赋予了葡萄酒较高的酒精度，较长的余味以及红色水果气息。西拉提供了较深的颜色，更多单宁、酸性物质，以及黑色水果香气。慕合怀特则赋予酒体更加饱满的结构，花香以及更长的余味。 GSM混酿酒款通常口感丰富，层次复杂，整体平衡优雅。代表性产区有法国的罗纳河谷（Rhône Valley）、澳洲南部（South Australia）等。 3.ABBBC 5个英文字母，简要了解意大利葡萄酒！ A=Amarone（阿玛罗尼）：阿玛罗尼是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，风味独特，陈年潜力巨大，是瓦坡里切拉产区（Valpolicella）最富盛名的葡萄酒。
B=Barolo（巴罗洛）：巴罗洛葡萄酒，早在中世纪就已声名鹊起。它是意大利最早的DOCG葡萄酒，是皮埃蒙特产区（Piemonte）的骄傲。有着“王者之酒，酒中之王”的美誉。
B=Barbaresco（巴巴罗斯科）：巴巴罗斯科葡萄酒，被视为内比奥罗（Nebbiolo）的典范，是皮埃蒙特的精华葡萄酒之一。品质优异的巴巴罗斯科葡萄酒年轻时单宁厚重，至少可以陈酿10至15年，有的甚至可以陈酿20多年。
B=Brunello（布鲁奈罗）：布鲁奈罗葡萄酒产自托斯卡纳蒙塔希诺镇（Montalcino，Tuscany）周围地区，有着“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉。酿酒葡萄为100%的桑娇维赛（Sangiovese）。葡萄酒口感强劲，风味十分复杂。
C=Chianti Classico（经典基安帝）：经典基安帝产自意大利中部的托斯卡纳，主要以桑娇维塞酿造而成，是意大利久负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一，以“黑公鸡”作为独树一帜的标识。 4. VS，VSOP，XO 对于烈酒爱好者而言，这3个等级再熟悉不过。
VS：Very Special，该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液，法律规定所有进入VS调配的干邑组份中，最年轻的需要有至少两年的木桶陈化时间。
VSOP ： Very Superior/Special Old Pale，该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液，在橡木桶中至少存放了4年。
XO：Extra Old ，该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了6年。有些特别优秀的XO级干邑可能会在橡木桶中陈酿20年以上。需要注意：自2016年4月10日起，XO混酿酒液中最年轻的的酒液在橡木桶中存放的时间延长至10年。 三、常见酒庄/品牌缩写 就像萝卜青菜，各有所爱，每个人爱喝的葡萄酒类型也不尽相同。但是无论喜欢与否，有几个酒庄品牌，即使是不常喝酒的人，也一定有所耳闻！ 1. DRC、DBR 在国内几乎人人都知道的两大“土豪酒”：康帝、拉菲。
DRC就是Domaine de la Romanée-Conti，代表罗曼尼康帝酒庄。法国最古老的葡萄酒园之一，产量极低，出产的葡萄酒皆为精品。
DBR是Domaines Barons de Rothschild的缩写，代表拉菲罗斯柴尔德集团，其拉菲酒庄葡萄酒，更是盛名在外。 2. VCP 全球最畅销的香槟品牌之一：凯歌香槟Veuve Clicquot Ponsardin的缩写。
凯歌是世界上第二大香槟制造商，创立于1772年，也是全球历史悠久的香槟酒庄之一，目前属于奢侈品集团LVMH旗下。 创始人之子的遗孀凯歌夫人不仅将自家香槟品牌发扬光大，发明了香槟除渣法，还开发出在海外市场最为畅销的粉红香槟。
1866年，凯歌夫人于89岁高龄去世，她所创立的女性味十足的企业文化一直保留至今。 四、常见人物/称号缩写 如上文提到的几家酒庄，历史悠久，葡萄酒品质杰出，在国际上已享有盛誉。但也有一些酒庄，同样酿有优秀的葡萄酒，却鲜为人知。消费者在挑选酒款时，也往往一头雾水。这可怎么办？别担心，你还可以借鉴知名酒评人的评分！ 1. RP、JR、JS、JH
RP代表罗伯特·帕克（Robert Parker），他首创百分制评酒体系，由于曾对波尔多葡萄酒1982年份做出了成功的预测，而奠定了自己在行业内不可动摇的声望。
JR代表简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson），与RP的评分不同，JR采用20分的评分体系，她所著的《The Oxford Companion to Wine》已经成为葡萄酒学习者的必备教材。
JS是詹姆斯·萨克林（James Suckling），他曾是著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）的资深编辑，在这家杂志供职29年。2010年10月，他推出了个人网站，以品鉴记录、视频、博客等方式向葡萄酒爱好者传递相关信息。对于中国葡萄酒市场，JS曾公开表示十分看好。
JH是詹姆斯·哈利德(James Halliday)，澳大利亚倍受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家，也是目前中国知名度最高的澳大利亚酒评家。JH撰写了50多本有关葡萄酒的书，体现了他对葡萄酒的独特见解。 在JH所著的《澳大利业葡萄酒指南》里不仅有着澳洲各产区介绍及各年份表现，更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒评分。该书门出版以来大受欢迎，几乎每年都会修订和更新。 2. MW、MS 两个时常出现在大神后面的英文缩写，代表着葡萄酒行业内最高等级的头衔，也相当难拿下。
MW即Master of Wine（葡萄酒大师），MS即侍酒师大师（Master Sommelier）。目前已有不少英国以外的葡萄酒大师。他们中有葡萄酒作家、教育家、酿酒师、侍酒师、葡萄酒拍卖师和酒商等。 葡萄酒大师兼具有品酒师的嗅觉、侍酒师的才干、酿酒师的智慧，无疑是全世界最权威的品酒专家。
如果说葡萄酒大师研究的方向更偏向“学院派”，那么侍酒师大师则是实打实的“实务派”，后者更重视在酒店或餐厅内酒精服务的专业水平。 值得骄傲的是，在2018年，吕杨成为了大中华区首位侍酒师大师，想要了解他的故事，就快点链接：（吕杨MS：成为大师这一路，这一年！）看一看吧！
五、常见机构/组织缩写 你已经看到最后一个小节啦！如果还觉得意犹未尽，以下这些常见的学习机构/组织，可以帮助你在学习葡萄酒的道路上，更胜一层楼，了解更多葡萄酒的知识哦！ 1.WSET 学习葡萄酒的人，对这一缩写一定不会感到陌生。
WSET全称：Wine & Spirit Education Trust，中文名称：葡萄酒及烈酒教育基金会。WSET成立于1969 年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。 自成立以来，WSET拥有授予一系列葡萄酒教育认证的权利。葡萄酒与烈酒学位证书通常是参加葡萄酒大师培训所必需的。（留言告诉小编，你的WSET考到第几级啦？） 2. WS，WA，RVF 世界知名的葡萄酒杂志缩写。WS代表Wine Spectator《葡萄酒观察家》，是全球发行量最大的葡萄酒专业杂志。
自1988年起，每年年底，《葡萄酒观察家》在综合考虑酒的品质及其价位后，会评选出当年上市的百大葡萄酒。WS的百大名单，是很多葡萄酒爱好者参考的依据之一。
WA代表Wine Advocate《葡萄酒倡导者》，由罗伯特·帕克（Robert Parker）于1978年创办，是一本专门刊载对世界各地葡萄酒的评分报告的杂志。一些酒商还会根据上面的评分，来为自己的葡萄酒定价。
相对于前两者而言，知道RVF的人可能相对较少。这是重要的法国葡萄酒杂：La Revue du vin de France《葡萄酒评论》，在国际享有盛名。同时，RVF也是世界上第一本葡萄酒杂志，创办于1927年。被《费加罗报》誉为“葡萄酒圣经”。 3. OIV 全称Organisation Internationale de la Vigne et du vin，中文名称：国际葡萄与葡萄酒组织。
这一国际组织主要任务是协调各成员国之间的葡萄酒贸易、讨论科研成果、制定符合国际葡萄酒发展潮流的技术标准等，1924年11月29日创建于法国巴黎。 该组织是国际葡萄酒业的权威机构，在业内被称为“国际标准提供商”，世界产葡萄国家95%以上都参加了该组织，目前拥有法国、意大利等49个成员国。 好啦，今天的文章有点长，能够认真看到这里的你，值得鼓励！这期内容可还喜欢？接下来想学些什么呢？欢迎在留言区或后台告诉小编，我们可是相当宠粉的！
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