三十年卤肉老店分享您最详细卤肉配方

大家好，我是霖艺厨房，今天分享一个卤肉配方，适合各种肉类，肉质鲜嫩、鲜香入味！

我选用的七分熟的猪脸，仅有一点点咸味！

猪脸我选的一斤二两

冷水下锅加料酒姜片，水开焯三分钟控水捞出放入电饭煲，再倒入熬好的糖色

鸡精 十三香 花椒粉 胡椒粉 丁香 八角 花椒 白芷 干辣椒 桂皮 白果 香叶 小茴香 葱 姜 蒜 味极鲜 一品鲜 蚝油 辣椒

全部放入电饭煲煮一小时

出锅切片装盘，淋上肉汤即可上桌，色泽鲜艳、肉质软烂入口即化，适合老人孩子，非常解馋！

欢迎大家参考，更详细请见霖艺厨房视频