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三十年老店卤肉配方

 飞翔墨海 2023-09-11
·八角40克,桂皮30克,草果20克,草寇20克,茴香25克,豆蔻10克,丁香6克,肉蔻15克,陈皮15克,山奈25克,良姜10克,碧波15克,甘草25克,白芷25克,花椒10克,木香15克。
都说卤肉不好做,其实并不难。只要掌握了好配方,就能轻松做出美味的卤肉。我分享给大家一个我用了二十多年的老配方,以后做卤肉就不用求人了。
60斤卤水:八角40克,桂皮30克,草果20克,草寇20克,茴香25克,豆蔻10克,丁香6克,肉蔻15克,陈皮15克,山奈25克,良姜10克,碧波15克,甘草25克,白芷25克,花椒10克,木香15克。

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