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三伏天是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。 “三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪。  我们看看今年的三伏时间： 2020年三伏天时间表 初伏：2020年7月16日-2020年7月25日 中伏：2020年7月26日-2020年8月14日 末伏：2020年8月15日-2020年8月24日 请大家坚持在三伏天常喝温水、姜枣茶，少喝冰镇一类的饮料和食物。 今年7月16日开始就将进入三伏天，大家要做好准备哦。 入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热。进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。 最热的三伏天来了，一定要吃三瓜！ 第一苦瓜： 清代王孟英的《随息居饮食谱》说：“苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。 中医认为：苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。 降低血糖：苦瓜含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用。 预防坏血病，保护心脏：苦瓜中的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 选择优质苦瓜是食物的首要： 1.苦瓜以表面颗粒大者为佳，颗粒越大、越饱满，表示瓜肉越厚，反之则越薄。 2.苦瓜不耐久存，在常温下的通风处，一般可存放1-2天。 3.将苦瓜与辣椒或糖、醋同炒，可去除其苦味。 4.吃苦瓜：入伏祛痱子.  苦瓜以苦味得名，夏秋季节都可以吃到苦瓜，苦瓜是药食两用的食疗佳品。因其于其他食物一起煮、炒，从不会把苦味传给其他的食物，所以又有“君子菜”的美称。 第二丝瓜： 丝瓜因其成熟后瓜瓤呈丝状而得名，丝瓜的药用价值很高，全株都可入药。如丝瓜汁可保持皮肤光滑，消除黑斑，具有 “美人水”的之称，是美容的上好材料。  丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。 丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。 第三冬瓜： 冬瓜是夏季很不错的应季食材。营养又消暑，因冬瓜的含水量96.6%，味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。 冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。  1.冬瓜也是肥胖者的理想蔬菜：冬瓜中所含的丙醇氨酸能有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜脂肪含量低，热量不高，对预防人体发胖具有重要意义，有助于体形健美。 2.冬瓜利尿消肿：冬瓜中富含鸟氨酸、Y-氨基丁酸、天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸，这些物质是冬瓜利尿消肿功能的基础物质。 关注我：每天学一点健康营养知识，认识改变健康 申明：此文章来自（网络图片、侵删，欢迎您的阅读） |
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