一个古渡驿,便可吃遍关中所有的小吃。饸饹、凉粉、旗花面,凉皮、搅团、各种面,使多少吃货流连忘返; 一碗羊肉泡,烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,食后令人回味无穷; 羊肉泡,不仅是咸阳人的美食名片,而且早已成了陕西名吃的“总代表”。 一个肉夹馍,肉需用腊汁肉,用陈汤煨制三小时以上,调料齐全,酥软香醇;馍用咸阳特有的白吉馍,表皮松脆微黄,外脆里嫩,用刀平切,再夹上剁烂的肉泥,肉里还要㓎着鲜美的汤汁,保证吃货们吃一个想两个; 有个朋友的广告词说得好:给咸阳人一个馍,可以夹遍全世界。 一碗“汇通面”,能够勾起多少彩虹人对面食的牵挂和对往事的追忆,也成就了咸阳“第一面”的美名; “汇通面”也以其独特的口味以及制作方式名扬关中大地。甚至还有人时常慕名不远百里驱车前来,只为这一碗声名远播的“汇通面”; 甚至,以后在外地打拼的彩虹人,只要回到咸阳,也总是要抽空去吃一碗汇通面,凭的就是那恒久不变的味道,去追忆那逝去的时光…… |