菜谱大全

东北乱炖

用料

• 排骨

• 土豆

• 南瓜

• 玉米

• 豆角

• 盐

• 八角

• 鸡精

• 葱花

• 十三香

• 豆瓣酱

• 味极鲜酱油

• 蒜末

• 花生油

• 姜片

做法

• 

  1.把买来的排骨用水煮开，煮至排骨没有血沫，将排骨捞出用凉水冲洗，然后将锅内添水，八角，葱段，姜片，将排骨炖半个小时

• 

  2.将豆角洗干净，倒入锅中，放入少量水进行翻炒，直到豆角颜色变成嫩绿色

• 

  3.将南瓜，土豆洗净切块，煮熟的玉米切块备用

• 

  4.准备好蒜末，葱花，豆瓣酱，肉沫，姜沫.

• 

  5.锅内放入花生油，放入肉末炒熟，放入蒜末和八角爆香，倒入豆瓣酱炸开

• 

  6.将准备好的食材倒入锅内进行翻炒

• 

  7.将熬好的排骨汤放入锅中，汤不够可以加些水

• 

  8.将排骨和玉米放入锅中

• 

  9.放入盐两勺，葱花，十三香，味极鲜酱油少许

• 10.大伙烧开，转中小火炖半小时，随时看着汤，别让锅烧干了，这样半小时后成品乱炖就好了，忘了拍成品了

点击展开全部