夏天，广州人离不开糖水，清甜滋润，消暑降火，自己在家也能做

广州的人离不开糖水，甚至有专门的糖水铺，来满足广州人对于糖水的需求。夏天，当我们会选择雪糕、冰镇西瓜来解暑的时候，广州人靠的是一碗糖水来清爽的度过夏天。

如果你以为广州人的糖水不就是一碗甜的水吗？那你就错了，广州的糖水种类丰富，其中有很多的配料，吃上一碗，让你满足一整天。清甜滋润、消暑降火，难怪广州人夏天要吃糖水。

接下来我们就来分享几种广州糖水的制作方法，让我们赶紧学起来吧。

莲子百合红豆沙

所需食材

莲子、百合、红豆、冰糖

制作过程

1，将红豆提前放在水中浸泡2小时以上后，这样能够缩短煮红豆的时间，将浸泡好的红豆冲洗干净，莲子、百合洗干净后，和红豆一起下锅煮，大火煮开后转小火煮两小时。

2.煮到红豆起沙后加入冰糖，继续煮至浓稠即可出锅。

菲律宾1.5分彩在哪里买

小窍门

1. 煮红豆时用冰糖或者冰片糖，煮出来的红豆沙才更加的粘稠，冰糖要等到豆子煮裂后再放，过早放入，红豆不容易起沙。

2. 如果喜欢喝浓郁的红豆沙，还可以在煮好后将一半的红豆沙用搅拌机搅碎，再倒入剩下的红豆沙。

3. 煮的时候如果想要缩短时间，也可以用砂锅、电饭煲、高压锅等来煮。

杨枝甘露

所需食材

西米、芒果、西柚、淡奶油、椰汁、糖

制作过程

1. 起锅烧水，水开后，倒入西米煮，煮至西米变得半透明即可，过凉水，沥干水分。

2. 将芒果、淡奶油、椰汁和糖放入搅拌机中搅打碎。

3. 将沥干水分的西米铺在碗底，倒入用搅拌机搅打好的芒果、淡奶油、椰汁和糖等糊，再放上自己喜欢的水果等作为装饰。

清凉绿豆沙

所需食材

绿豆、水冰糖、桂花

制作过程

1.将绿豆和水放入锅中，将水和绿豆的比例控制在8:1即可。大火煮开，煮至绿豆开花，豆皮脱落漂浮起来即可将豆豆皮捞出。

2.尽量将绿豆煮烂，关火后，用过滤网用绿豆捞出后，放入搅拌机搅打成绿豆泥。

3.将绿豆泥放回绿豆汤中，加入冰糖，煮成糊状的绿豆沙即可。

4.将绿豆沙晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可以加上桂花或蜂蜜增加甜味。

姜汁撞奶

所需食材

牛奶、姜、白糖

制作过程

1.将姜捣碎，用干净的纱布将姜汁挤出来，姜汁起到凝固的作用，所以尽量多准备一些。

2.起锅，倒入牛奶，加入适量的白糖后开火煮，煮至锅边起泡，温度在80度左右时即可关火晾凉。

3.将煮好的牛奶倒入姜汁中，盖上盖子，10分钟后凝固即可。

若水物语：

大家好，我是若水小姐姐，其实广州的糖水还有很多，这几款糖水也是非常的经典，受到很多人喜欢的，糖水的清甜的口感，喝了之后清热解暑，喜欢的朋友一定要尝试一下。

亲爱的朋友们，如果你们也喜欢美食，想要做出好吃的美食与家人和朋友分享，那就一定要关注我哦，更多美食和做饭小技巧想要与你分享