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蒲公英，又名谷谷丁、黄花地丁，是农村常见的一种野生植物，被国家卫生部新近列入药食两用的品种。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《唐本草》、《神农本草经》、《中药大辞典》等历代医学专著均处以高度评价，民间用以治疗疮毒、脑膜炎、流感、肝胆病。 五台山百草绿源蒲公英茶使用的是切细且枯燥的根或叶子，含有丰厚的维生素和矿物质，有强化肝脏的效果，能降低胆固醇。在欧洲，蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿效果之强，适合有水肿缺点的人饮用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的排泄。  蒲公英的叶子含有丰厚的维生素C和铁质，自古以来就传说在春天食用能够清血。若不喜爱叶子的苦味，可用来漱口。蒲公英在栽培后第二年的秋季，绵帽飞掉之后，根就能够采收了。只不过蒲公英的根扎得很深，要自己一个人去采不太容易。 蒲公英为全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物，被称为中药材中八大金刚之一，不仅是一种高营养保健食品，而且广泛使用于化工、医药等职业，市场前景非常广阔。其食用部分为嫩苗或嫩叶，通过洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌均可。蒲公英以全草入药，有清热解毒、消痛散结之功用。同时还是制作饮料、罐头、花茶、化妆品等很好的原料。蒲公英野生长在路旁边、沟边、宅畔、荒地、田间及丘陵地带，适应性很强，深受人们欢迎，已成为日益走俏的野菜。蒲公英也可人工培养，满足市场需求。 近几年在我国部分地区已有一定面积的人工驯化培养，现已摸索出一套切合实际的培养技术。  几千年来，蒲公英一直是人们普遍喜食的一种时令野菜。近年，跟着对其开发利用价值的深入研究，由曩昔的度荒野菜变成了宾馆、饭店餐桌的美味佳肴。特别是其医疗保健功用的承认，引起了医学专家和营养学专家的重视。国家卫生部新近将蒲公英列入了药食兼用的品种之一，一批医用保健品也随之出现，加上在传统中药上的使用，蒲公英的巨大经济价值正在充分体现。因此，除收集野生资源外，蒲公英的人工培养也正在悄然兴起。 五台县地处 “华北屋脊”，地理落差、温差，以及腐殖质酸性土壤构成了适合多种药材生长的共同环境。2016年年头，五台县沟南村农民企业家张军，看中了家园这片得天独厚的天然宝地，出资3500万元，建造中药材基地，进军国内外药行市场，成立了山西百草绿源中药材有限公司。  百草绿源蒲公英茶便是他们自己栽培的纯天然绿色无污染蒲公英加工的茶。  在哪里能买到百草绿源蒲公英茶呢?您只需关注微信大众号“五台山灵峰山庄土特产”就能买到啦! 蒲公英茶的饮用方法：  开水冲泡： 1.干蒲公英叶取一茶匙，如是新鲜蒲公英叶取三茶匙。 2.取蒲公英叶和根各两茶匙混合。 3.取干蒲公英根28克，或新鲜蒲公英根112克，压碎后以0.6升的开水冲泡，过滤后即可饮用。  【蒲公英玫瑰茶】——玫瑰，蒲公英根 蒲公英有很好的消炎效果，自古便是用来治疗乳疮的，也便是我们现在所说的乳腺炎，而玫瑰花性温和，可调和蒲公英的凉性，理气解郁，和血散瘀。治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒。两者搭配饮用最适合女人用来预防乳腺疾病。  【蒲公英玉米须茶】——玉米须，蒲公英茶、玉竹、玫瑰 玉米须又叫龙须，民间常用于药茶药膳中，作为治疗糖尿病、高血压的常用药物，味甘、淡，性平。蒲公英也能够降糖，能对糖尿病导致肝功用的损害有协助!玉竹也是糖尿病人常用的食疗，适用于糖尿病引起的口渴、口干、发热烦躁等症状。  |
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