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文：柿子 大妈为啥说“饺子费，面条省，不想过了烙大饼”？农村日子不容易 俗语是一种比较特殊的文化，这种文化起源于过去的农村中，那时候的老辈们在长期的实践活动中，终结了自己的人生经历和一些工作经历。他们将自己的经历等总结成了比较短的话语，用来告诫后辈们。  小编是在农村中长大的，听过很多的俗语，小编家里的生活不是很好，但也不是最差的，在过去那个年代，家家户户的生活都是差不多的，没有太大的区别，几乎每户人家的生活都是比较困难的。 吃饭在过去是一个很重要的问题，小编今天就来讲一个关于吃的俗语，这个俗语现在的我们可能有些不懂了，因为现在的生活条件比以前好多了，人们现在不会没有饭吃了，小编给大家讲讲过去的生活，先看这句俗语，饺子费，面条省，不想过了烙大饼。  小编和大家一起理解理解这句俗语，饺子在过去的时候，只有过年的时候才能吃到，一般的时候家里的人是不会做饺子的，因为饺子的做法是很复杂的，要弄饺子皮，饺子皮之后，还要去找一些馅料，过去的时候，也只有在过年的时候，我们才会买点肉，包在饺子里面，一家人根本不够吃，只能吃几个尝一尝。 吃一顿饺子所需要的面，基本可以吃3顿的面了，在过去来讲，吃饺子太浪费了，于是就说饺子比较费。 面条和饺子比起来就是比较好的了，面条的制作是很简单的，我们不用费多大的事，也不会浪费掉很多的面，我们只需要将面和好，然后将其按照自己的喜好弄成椭圆形就可以了，用刀在面的上面一刀一刀的切好就可以了，这个工艺是最简单的了吧。  面条很容易的，我们在弄好面条之后，只需要将面条放入热水锅中就可以了，面条在水中会变得很多，这是因为面条吸水之后膨胀了，我们过去的家里面也是没有菜的，家家户户都是一罐咸菜，和面一起吃，这样就相当于吃过饭了，我们能够想到最节省的方法大概就是吃面条了。 这样吃面条的话，我们可以省下很多的面，不过一直吃面条我们可能也会吃不下去，我们偶尔家里也会烙大饼。 烙大饼的家里都是比较有钱的了，在过去烙大饼的人可能比吃饺子的人还有钱，因为烙大饼才是最费时的，民间都说，如果不想过了才会去吃烙大饼。  第一烙大饼我们会需要油，油在过去也是比较稀缺的物品，大家都要省着用，可能每次做菜的时候，才会滴一点，烙大饼的时候就需要我们在锅里面放很多的油。 第二是烙饼也是需要我们自己用手慢慢的弄出来，这个工作是很费时间的，吃一顿大饼可能得用一上午的时间来准备。 第三就是烙饼的时候，我们可能会在饼子里面放一些其他的东西，这样的饼子才好吃，这就会造成更多的浪费，吃饼子的都是比较有钱的人，一般人也就只能想一想了。不得不感叹，当年农村的生活实属不易。  从这句俗语中，我们可以了解到过去的时候，我们的人们的生活是比较困难的，可是那个时候的人们一直都在用自己的努力来克服这些困难，一直都在努力着，才有了我们现在的美好生活。 现在的农村没有以前那样的落后了，生活水平有了很大的提高，大饼可以说是想吃就 吃了，饺子也是可以的，这句俗语现在的人们听到的比较少了。 我们要回哦好的珍惜现在的生活，一定要学习我们的先辈的那种永不屈服的精神。 |
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