黄豆焖鱼仔家常做法，非常美味下饭，是下酒的好菜，看着就有食欲

我的家常厨房家常菜，品尝美食是一种快乐，每天认真烹饪每一份家常菜，也是一种快乐！

黄豆是一种含有蛋白的农作物果子，营养非常的丰富。而鱼类则是含有多种蛋白质健康营养，把黄豆和鱼类配在一起做菜，也是饭店和家常餐桌常见的一种美食。

黄豆焖鱼仔

特别是黄豆焖小鱼仔，最受到大众的喜爱。经常几个大汉围在一桌，现摆上一盘黄豆焖鱼仔及两小菜，豆子的脆香，鱼仔的美味，成为大家下酒好菜令人招架不住。

今天就给大家分享一道黄豆焖鱼仔的家常做法，好吃又下饭，下酒的好菜。

所需要的食材：黄豆100克，油炸仔鱼50克，西红柿1个，蒜米2粒，生姜1小颗，适量盐、生抽、蚝油、海鲜粉、豆瓣酱、萝卜干、小葱。

黄豆

首先要准备好黄豆。要事先把黄豆放在碗里，用清水浸泡2个时左右，把黄豆子浸泡膨胀起来沥干水分备用。

浸泡好的黄豆

第二步准备好配料。把蒜米、生姜、萝卜干切成小片备用，把西红柿切成片再剁成小粒备用。

切好的配料菜

第三步炒黄豆。起锅烧油，油热放入浸泡好的黄豆，开小火慢炒，把黄豆炒熟炒出香味，略微有一点点焦色。放入蒜米生姜片萝卜干片翻炒两下，再放入西红柿碎粒，加入适量盐、生抽、豆瓣酱翻炒均匀，倒入一碗清水漫过黄豆即可，大开烧开后关小火焖上20分左右。

炒黄豆

第四步黄豆焖鱼仔。把油炸好的鱼仔放入锅里，再加入适量的蚝油、海鲜粉翻炒均匀，水干的话可以再加适量汪水小火焖制3分钟左右，撒上适量小葱收汁即可出锅上桌。

黄豆焖鱼仔

这样一份美味的家常黄豆焖鱼仔就做好了，色泽好看，味道醇香，看着就流口水有食欲。

撒上适量小葱收汁

黄豆焖鱼仔，无论是在大街小巷子，还是在农村及家常餐桌上，都是一道很大众化的菜谱。经常就是两三个人坐在一起，做上一盘美味可口的黄豆焖鱼仔，再喝点小酒，那种不可言传的滋味好极了。

家常黄豆焖鱼仔

黄豆焖鱼仔不仅是很美味的下酒小菜，而且营养丰富，不管是大人还是小孩，都很喜欢这道很普通的菜肴。而且食材也很简单，鱼仔可以直接在菜市场买现成的油炸鱼仔，毕竟自己油炸的话还是比较麻烦的。如果你也喜欢的话，就自己动手做一做吧！相信你也会喜欢上它。