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每到露肉的季节 身上总有几斤肉无处安放 但是身边总有一种神奇的人 天天吃宵夜，居然都不胖？ 没错，说的就是那个什么都敢吃 却比全国都瘦的广东人！！ 不知道大家还有没有印象 早前出了一份报告，名叫 《慢性病及其危险因素监测数据》 简单粗暴点就是 《全国最胖和最瘦省份》 嗯？整天都在吃吃喝喝的广东人 居然位列肥胖率第28名 位居全国倒数第五！！ 而广东人的超重率也只有26.2% 远远低于全国的平均水平 对此广仔不得不承认 咱们广东不仅美食多 瘦瘦的靓仔靓女也多啊~ 当然，也有很多人不解： 广东有各种各样的美食 广东人吃那么多，还啥都吃 为什么他们的肥胖率那么靠后？ 广仔现在就为大家揭晓 广东人“吃不胖”的秘诀！ 广东人执着于健康的饮食结构！ “没有青菜=饭白吃了” 北方朋友来广东一定深有感触 广东人的餐桌上什么都可以少 一定不能少了一盘绿油油的青菜 广东人对青菜的执着是出了名的 在广东吃饭你要是没点青菜 服务员会默默地问一句： “那个……不点一盘青菜吗？！” 青菜于广东人来说 就像麻辣于四川人，泡菜之于韩国人 广东人表示，只有像广东菜心、生菜等 绿油油的有叶子的青菜 才是正统的“青菜” 像豆芽菜、椰菜都算是“邪道” “可以不吃肉，但不能不喝汤” 在广东 每一个妈妈都煲得一手好靓汤 每一个广东小孩 都是喝妈妈煲的靓汤长大的 因为广东的天气比较湿热 所以汤水是广东人饮食里很重要的一部分 一年四季，每个季节都有相对应的汤水 夏天喝清热祛湿汤，冬天喝滋补养颜汤 有营养专家指出：饭前喝几口汤 有利于食物通过食道 防止硬块食物刺激黏膜 最主要的是，还能助消化！ 饭前喝汤还可以使人放慢吃饭的速度 使大脑的“过饱中心”有充足的时间关闸 而不至于吃得过多或者吃到撑肚 在吃主食之前常喝汤、牛奶、豆浆的人 消化系统往往都比较健康 在广东，基本所有餐馆都提供例汤 例汤煲得好，生意自然好 “广东人偏爱蒸、白灼、 炖煲等烹饪技法” 粤菜是中国八大菜系之一 其烹调方法也是多种多样 有21种多，其中最基本的有 炒、烫、焖、扒、煎、炸 蒸、烤、卤、炖煲...... 粤菜很讲究火候，注重色香味形 在以上烹饪方法中，广东人偏爱 蒸、煮、灼（烫）、炖煲 这几种保证食材原汁原味的烹饪方法
广府菜爱“蒸” 比如粤式早茶、点心等
潮州菜爱“煮” 潮汕牛肉丸、牛肉火锅、砂锅粥... 全都是把握好了时间和火候 把肉质的弹性保持到最佳状态
客家菜爱“蒸”和“焖” 什么梅菜扣肉，各种“酿”菜 经过精细的长时间的工艺后 给人留下欲罢不能的美味
研究表明，一些具体的烹饪方式 可以减少食物中脂肪的含量 比如广东人钟情的文火慢炖 就能让食物中的饱和脂肪酸降低30%-50%！
但是毕竟广东的美食太多了... 即便吃得怎么健康 如果不运动的话 广东人的小蛮腰也是保不住的 广东人热爱运动！ 根据《2017互联网体育消费报告》 中国网民中最爱足球运动排名前6的城市是 中山、惠州、广州、达州、佛山、深圳 其中有5个城市都是广东省的
此外，“篮球的爱好者宝座” 也被广东人攻占了 东莞、广州和佛山也都名列前茅
广东人不仅踢完足球打篮球 打完篮球还去徒步 迈开了腿，想胖也难 根据在某运动APP使用人群占比 广东排名第二 不仅仅是走路上面下功夫 广东人还喜欢骑自行车 广东人这么注重养生食疗 又这么热爱运动健身 你说，广东人能不瘦吗！ 广东人每天都在“蒸桑拿”！ 广东人的瘦，跟天气有很大关系 这个时不时就变成“烤鸡腿”的天气 天气一热，流汗就多 光是流汗都能减掉几斤了
每年的3-4月份开始 广东的天气就直逼30度 还有暴雨加持，然后再来场“日光浴” 这个“天然蒸桑拿”，能不瘦才怪 广东的天气不仅温度高 高温持续的时间还特别长 想必在广东的你们早有体会 每天都离不开空调和风扇... 广东能保持国内低水平的肥胖率 确实是让不少人羡慕嫉妒 这么能吃又吃不胖的广东人 靠的是健康的饮食和生活习惯 看到这里也许有人会说： 我是广东人，为什么这么胖？ 广仔只能说，胖还是有的 但无论胖瘦，最重要的是健康！ |
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