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在我们身边，有许许多多我们看上去非常普通的蔬菜，可是如果我们对他们进行深究的话，会发现这些普通的蔬菜背后，有着极其不寻常的历史。就比如说，我们经常在菜市场上可以看得到的西红柿，这种东西，我们以为它是我们中国的，可实际上它的源头在遥远的美洲地区，是后来才传到我们中国来的。再比如，我们在市场上可以看得到的非常普通的白菜，这种东西，他竟然含有对我们人体非常有用的膳食纤维，可以起到促进食道消化的作用。在我们身边有这样的一种农作物，非常的多，我们随随便便在哪一个市场上都可以看得到，以前在农村中有很多的农民都会种植着一种作物，他就是我们小时候经常看得到的萝卜。 萝卜是一种农民经常会种植的农作物，在以前的农村中，农民会拿出好几亩地来种植萝卜，因为萝卜的产量非常的高，是很多农民经常吃的一道家常蔬菜。而且市场上对萝卜的需求量也比较大，农民可以用萝卜来赚取一笔不少的收入。但是因为萝卜我们见得非常的多，所以我们总会觉得这种东西并没有很特别的地方，而实际上萝卜却有着我们所不知道的一些方面。 首先萝卜它是一种非常古老的农作物，早在4500年前，埃及人就已经开始种植萝卜了，所以它在地球上已经存在了很多年的历史，可以说是人类最早驯化的一种蔬菜，见证了我们人类的历史发展过程，很多人一旦知道了这一个事情之后，就会觉得非常的惊讶。其次，在民间萝卜也被称之为“小人参”，因为每年到了冬季的时候，如果我们吃萝卜的话，可以对身体起到滋补的作用，因为萝卜里面含有许多对我们人体非常有用的营养成分，最典型的就是维生素c，含量极其的高，冬天里吃的话可以被我们人体很容易的吸收。 吃萝卜的方法有非常的多，有的人喜欢将萝卜生吃，因为他们觉得生吃萝卜非常的香脆，吃起来就好像吃雪梨一样，而且水分非常的多。而有的人则喜欢把萝卜用来煮，煮熟了之后再吃，因为他们觉得这样吃萝卜就好像是吃芋头一样的香。他们尤其是喜欢，把萝卜和猪肉一起炖，这样吃起来更加的香。
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